Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

BOUCHERIE DYLAN CHOURY

Satisfaisant
64 RUE AUREL CHAZEAU, 33160, Saint-Médard-en-Jalles

U PORCU LURESE

Satisfaisant
HAMEAU DE CASTELLU, 20228, Luri

LOUISVILLE

Satisfaisant
450 AV DE BARCELONE, 34080, Montpellier

BOUCHERIE BUSCHE

Très satisfaisant
8, Rue Foch, 57230, Bitche

INTERMARCHE

Très satisfaisant
ZONE ARTISANALE, 14210, Évrecy

BOUCHERIE ESSALAM

Satisfaisant
1 BOULEVARD DU 8 MAI 1945, 54350, Mont-Saint-Martin

BOUCHERIE RAHMA

Satisfaisant
1 AVENUE DU LAURAGAIS, 34080, Montpellier

BOUCHERIE LE PRINCE

Satisfaisant
29 AV DU LAURAGAIS, 34080, Montpellier

SARL FALCON LEMERCIER

Satisfaisant
40 AV DE CLERMONT, 63830, Durtol

BOUCHERIE MARCHAND

Satisfaisant
4 PL ROUGET DE L'ISLE, 69240, Thizy-les-Bourgs

BOUCHERIE DE SOUILLAC

Très satisfaisant
113 AV DE TOULOUSE, 46200, Souillac

LESTRADE BRUNO

Satisfaisant
Le Bourg, 46200, Saint-Sozy

LA BOUCHERIE DU SUD

Satisfaisant
283 BOULEVARD LAFAYETTE, 34400, Lunel

BOUCHERIE FANTASIA II

Satisfaisant
65 AVENUE DU LAURAGAIS, 34080, Montpellier

SAS SERGENT

Satisfaisant
23 RUE CENTRALE, 50340, Les Pieux

CARREFOUR

Satisfaisant
Rue ROGER SOMMER, 08300, Rethel

LA BOUCHERIE DES HAUTS

Très satisfaisant
12 RUE DE L EGLISE, 88250, La Bresse

CHARCUTERIE MOISSON

Très satisfaisant
7, avenue Henri BARBUSSE, 94400, Vitry-sur-Seine

BOUCHERIE LE ROYAUME

Satisfaisant
BOUCHERIE LE ROYAUME, 34000, Montpellier

FAURE PHILIPPE

Très satisfaisant
Le Bourg, 63113, Picherande

BOUCHERIE FAMILIALE

Satisfaisant
29 RTE DE BISCHWILLER, 67800, Bischheim

EURL MARA

Très satisfaisant
7 GRANDE RUE, 02570, Chézy-sur-Marne

BOUCHERIE DU PAS DU LOUP

Satisfaisant
672 RUE DU PAS DU LOUP, 34070, Montpellier

BOUCHERIE DE LA GROTTE

Satisfaisant
18 GRANDE ROUTE, 09290, Le Mas-d'Azil

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département