Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 871 j

dernière inspection

BOUCHERIE DU PONT

Satisfaisant
2 AV DE LA GARE, 63430, Pont-du-Château

SANYA MARKET

À améliorer
AV DE BIR HAKEIM, 30000, Nîmes

LES METISSES

Satisfaisant
17 RUE NATIONALE, 39140, Villevieux

BOUCHERIE L'EPI D'OR

Satisfaisant
AV DE VERDUN, 26000, Valence

FUMET D'ANTAN

Très satisfaisant
RUE TIRE BOEUFS, 07410, Saint-Félicien

ONNO STEPHANE

Satisfaisant
7, place de l'église, 56500, Moréac

AUJOULAT CHRISTOPHE

Satisfaisant
14 RUE MAGUELONE, 34250, Palavas-les-Flots

LA FANIS

Très satisfaisant
LA FANIS, 83300, Draguignan

BOUCHERIE CHARCUTERIE CHEZ MILON

Très satisfaisant
10 ALL GIRAUD SANNIER, 62200, Boulogne-sur-Mer

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
LIEUDIT LAHOUEILLE, 40240, Saint-Justin

NPM

Satisfaisant
EURL NPM, 62152, Neufchâtel-Hardelot

BOUCHERIE DU LEMAN

Très satisfaisant
14 AV JULES FERRY, 74200, Thonon-les-Bains

CHARBONNEAU BOUCHERIE

Très satisfaisant
1821 RTE DE CASTILLOU, 47340, La Croix-Blanche

AUCHAN SUPERMARCHE

Satisfaisant
112 bis, AVENUE JEAN PERROT, 38100, Grenoble

CHARCUTERIE DES MARAIS

Satisfaisant
4 PL CARNOT, 72400, La Ferté-Bernard

BERTHE BRUNO

Très satisfaisant
12 RUE JOSEPH ROY, 76420, Bihorel

FABLENE

Satisfaisant
22 PLACE DE VERDUN, 60120, Breteuil

PATERNOSTER JEAN-LOUIS

À améliorer
Avenue du Père Huc, 82160, Caylus

SOCIETE D'AFFINAGES SAVOYARDE

Très satisfaisant
80 RTE DE VALS, 07200, Ucel

COEURET ISABELLE

Satisfaisant
24,Place de l'Eglise, 50270, Barneville-Carteret

BOUCHERIE ADAM

Satisfaisant
7 RUE DU QUESNOY, 59920, Quiévrechain

BOUCHERIE DE LA HALLE

À améliorer
11 AV EDOUARD HERRIOT, 82300, Caussade

A LA PORTE BARACHAUDE

Satisfaisant
Rue G . FURNESTIN, 19140, Uzerche

LES VOLAILLES DE PILOU

Très satisfaisant
2 B RTE D'ARCACHON, 33830, Belin-Béliet

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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