Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

AU POULET DE BRESSE

Satisfaisant
30 RUE DES BELLES FEUILLES, 75016, Paris 16e Arrondissement

PROVOST JEAN-CLAUDE

Tres satisfaisant
28 bis rue Lecampion, 50400, Granville

EURL VANHOECKE VINCENT

A ameliorer
MARCHE CENTRAL DE LA ROCHELLE, 17000, La Rochelle

MAHEUT Laurent

Tres satisfaisant
9, Place du Marché, 14710, Trévières

CHEMIN Cyril

Tres satisfaisant
11, Place de la Halle, 24400, Mussidan

CARRE MARC

Satisfaisant
88, bd fred chaplet, 53000, Laval

BOUCHERIE DU PORT

Satisfaisant
3 PLACE DU VIEUX PORT, 85800, Saint-Gilles-Croix-de-Vie

BOUCHERIE FURON

Satisfaisant
IMMEUBLE ANGO RUE GUY DE MAUPASSANT NEUVILLE LES DIEPPE, 76370, Dieppe

BOUCHERIE HANON

Satisfaisant
109 RUE GABRIEL PERI, 59700, Marcq-en-Baroeul

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR GLOMEAUD

Tres satisfaisant
1 rue Marcel CACHIN, 03410, Domérat

PROSAR DISTRIBUTION

Tres satisfaisant
2 RUE DES BOULEAUX, 57200, Sarreguemines

BOUCHERIE CHARCUTERIE PROVENCALE...

Satisfaisant
2 RUE JEANNE D'ARC, 30129, Manduel

AU PANIER GARNI

A ameliorer
15 PL JEAN JAURES, 42500, Le Chambon-Feugerolles

EURL TARDIF

Tres satisfaisant
51, rue de Saintes, 16000, Angoulême

BONFILS THIERRY

Tres satisfaisant
12 BLD des remparts, 84110, Sablet

Boucherie Despi

Tres satisfaisant
ZC Mistral7 Clos du Grand Fresquière, 84141, Avignon

RATEL PASCAL

Satisfaisant
14, rue Armand Levéel, 50260, Bricquebec-en-Cotentin

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
Rue des Pensées, 02880, Crouy

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
Rue de Ronnenberg, 76480, Duclair

VSD DISTRIBUTION

Satisfaisant
184-192 av, de Stalingrad, 95100, Argenteuil

DOUCHAMPS JEAN

A ameliorer
24 place LAMBERT HAMAIDE, 08170, Fumay

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Tres satisfaisant
Centre Commercial - Les 3 Routes - Quartier la Beaudine, 04300, Forcalquier

CARREFOUR CONTACT

Tres satisfaisant
RUE COLBERT CARREFOUR CONTACT, 14500, Vire Normandie

LA COLOMBINOISE

Tres satisfaisant
La Village, 07270, Colombier-le-Jeune

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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