Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE CHEZ ERIC (SARL)

Tres satisfaisant
CATERAGIO, 20270, Aléria

BOUCHERIE CHARCUTERIE DAVID VEYSSADE

Satisfaisant
3 Chemin Royal, 48320, Ispagnac

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
Avenue Lavoisier, 13470, Carnoux-en-Provence

BOUCHERIE CHARCUTERIE

Tres satisfaisant
20, Place Felix Lescure, 13850, Gréasque

BOUCHERIE CHARCUTERIE DURET

Satisfaisant
57, Rue de la République BOUCHERIE CHARCUTERIE DURET, 58300, Decize

SABOT Yves

Tres satisfaisant
25-27, Boulevard des Alliés, 14000, Caen

ACHILLI ISABELLE

Tres satisfaisant
ACQUA ACITOSA SUARTELLA, 20243, San-Gavino-di-Fiumorbo

DAGUIN MARYLENE

Satisfaisant
18 Rue du Maréchal Joffre, 79800, La Mothe-Saint-Héray

BOUCHERIE ALIMENTATION TABARKA

Satisfaisant
ROUTE DE GHISONI, 20240, Ghisonaccia

BOUCHERIE LE JASMIN

Tres satisfaisant
MAISON GAMBINI REZ DE CHAUSSEE ROUTE NATIONALE 198, 20240, Ghisonaccia

BOUCHERIE AUGUIN

Tres satisfaisant
8 place Hullin, 85290, Mortagne-sur-Sèvre

BOUCHERIE D'APPOIGNY

Tres satisfaisant
60 RTE D AUXERRE, 89380, Appoigny

LIDL

107 AVENUE ROBERT DESCAMPS, 59126, Linselles

INTERMARCHE

5, Rue Hamel, 80135, Saint-Riquier

EURL BIEN AURELIEN

13 PLACE CHARLES DE GAULLE, 49310, Lys-Haut-Layon

LES ELEVEURS DE LA CHARENTONNE

52 RTE DE COUTANCES, 50180, Agneaux

CARREFOUR MARKET

CARREFOUR MARKET, 80260, Villers-Bocage

LEMESLE DANIEL

1 BD GUY CHOUTEAU, 49300, Cholet

LAIGUILLON BRUNO

211 RUE EDOUARD CANNEVEL, 76510, Saint-Nicolas-d'Aliermont

SARL BOUCHERIE GOURMANDE

633 RUE DE LA REPUBLIQUE, 59430, Dunkerque

BROCHIER JEROME

AU BON BOEUF CHAROLAIS, 38500, Voiron

SARL BOUCHERIE YASSINE

191 RUE CECILE SELLAM, 26500, Bourg-lès-Valence

POIVRE ET SEL

126 RUE VICTOR BOISSEL, 53000, Laval

GOUT ET QUALITE

24 RUE DU LONG DOUET, 14760, Bretteville-sur-Odon

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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