Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

COLOTOP

Satisfaisant
LIEU DIT MARVEILLE, 09350, Les Bordes-sur-Arize

BOUCHERIE BJM SAS

Satisfaisant
EUROPA DISCOUNT 40 RUE DU CERF VOLANT, 03000, Moulins

TARALL ROBERT

Tres satisfaisant
1, RUE DE LA MONTAGNE, 57905, Sarreinsming

HERVIEU Pascal

Tres satisfaisant
Place du Marché, 14350, Souleuvre en Bocage

BOUCHERIE DESCOLLONGES DAVID

Satisfaisant
29 Avenue de la gare, 01120, Montluel

ROTISSERIE HARTZ

Tres satisfaisant
450 rue des Lombards, 77120, Mouroux

LES HALLES DE SAINT-JEAN

Satisfaisant
PLACE FODERE, 73300, Saint-Jean-de-Maurienne

BOUCHERIE CHARCUTERIE ST GERMANAISE

Satisfaisant
RUE DE LA GLACIERE, 48340, Saint-Germain-du-Teil

BOUCHERIE CHARCUTERIE DAGONNEAU

Satisfaisant
5, RUE DE L'ABBE CHEVALIER, 72300, Précigné

TEYSSIER THIERRY

Satisfaisant
4 RUE DU MAQUIS, 30250, Aubais

SAS JAMALE

Tres satisfaisant
Au Boissy d'Anglas U EXPRESS, 26170, Buis-les-Baronnies

BOUCHERIE BALESTRA

Satisfaisant
12 RUE ROUGET DE LISLE, 39360, Viry

PRADEILLES Stéphane

Tres satisfaisant
163 RUE ALPHONSE DAUDET, 30132, Caissargues

BOUCHERIE ROUSSEL

Tres satisfaisant
9, Avenue du Cours, 13610, Le Puy-Sainte-Réparade

CITY MARKET

Satisfaisant
7 PLACE NOTRE DAME CITY MARKET, 56260, Larmor-Plage

LODY ST MICHEL

Tres satisfaisant
12, rue Saint Michel, 13006, Marseille 6e Arrondissement

MOREL BRUNO

Satisfaisant
49 CRS GAMBETTA, 69003, Lyon 3e Arrondissement

BOUCHERIE LIEVRE BERNARD

Tres satisfaisant
Rue du Commerce Le bourg, 42670, Belmont-de-la-Loire

TELLIER PASCAL

Tres satisfaisant
126 BD PASTEUR, 49260, Montreuil-Bellay

L'ETAL DE FANCH'

Tres satisfaisant
5 RUE DE LA SOLIDARITE, 22170, Plélo

MALO Christian

Satisfaisant
Marché aux viandes Box N°02, 97200, Fort-de-France

BOUCHERIE SAINT JULIEN

Tres satisfaisant
41 rue Sébastopol, 43100, Brioude

JULLIEN Alain

Tres satisfaisant
10, Place Gambetta, 13760, Saint-Cannat

SAS LEBALLEUR

Satisfaisant
13 PLACE DE LA HALLE, 58700, Prémery

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département