Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 871 j

dernière inspection

CARRE MARC

Satisfaisant
88, bd fred chaplet, 53000, Laval

EURL TARDIF

Très satisfaisant
51, rue de Saintes, 16000, Angoulême

BONFILS THIERRY

Très satisfaisant
12 BLD des remparts, 84110, Sablet

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
Rue des Pensées, 02880, Crouy

RATEL PASCAL

Satisfaisant
14, rue Armand Levéel, 50260, Bricquebec-en-Cotentin

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
Rue de Ronnenberg, 76480, Duclair

Boucherie Despi

Très satisfaisant
ZC Mistral7 Clos du Grand Fresquière, 84141, Avignon

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Très satisfaisant
Centre Commercial - Les 3 Routes - Quartier la Beaudine, 04300, Forcalquier

DOUCHAMPS JEAN

À améliorer
24 place LAMBERT HAMAIDE, 08170, Fumay

VSD DISTRIBUTION

Satisfaisant
184-192 av, de Stalingrad, 95100, Argenteuil

CARREFOUR CONTACT

Très satisfaisant
RUE COLBERT CARREFOUR CONTACT, 14500, Vire Normandie

INTERMARCHE

Très satisfaisant
Avenue Lavoisier, 13470, Carnoux-en-Provence

LA COLOMBINOISE

Très satisfaisant
La Village, 07270, Colombier-le-Jeune

BOUCHERIE CHARCUTERIE DAVID VEYSSADE

Satisfaisant
3 Chemin Royal, 48320, Ispagnac

BOUCHERIE CHEZ ERIC (SARL)

Très satisfaisant
CATERAGIO, 20270, Aléria

BOUCHERIE CHARCUTERIE

Très satisfaisant
20, Place Felix Lescure, 13850, Gréasque

SABOT Yves

Très satisfaisant
25-27, Boulevard des Alliés, 14000, Caen

ACHILLI ISABELLE

Très satisfaisant
ACQUA ACITOSA SUARTELLA, 20243, San-Gavino-di-Fiumorbo

BOUCHERIE CHARCUTERIE DURET

Satisfaisant
57, Rue de la République BOUCHERIE CHARCUTERIE DURET, 58300, Decize

BOUCHERIE D'APPOIGNY

Très satisfaisant
60 RTE D AUXERRE, 89380, Appoigny

BOUCHERIE ALIMENTATION TABARKA

Satisfaisant
ROUTE DE GHISONI, 20240, Ghisonaccia

DAGUIN MARYLENE

Satisfaisant
18 Rue du Maréchal Joffre, 79800, La Mothe-Saint-Héray

BOUCHERIE LE JASMIN

Très satisfaisant
MAISON GAMBINI REZ DE CHAUSSEE ROUTE NATIONALE 198, 20240, Ghisonaccia

BOUCHERIE AUGUIN

Très satisfaisant
8 place Hullin, 85290, Mortagne-sur-Sèvre

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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