Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

LA BOUCHERIE DE BLOIS

Satisfaisant
6 RUE ROGER DION, 41000, Blois

BOUCHERIE CHARCUTERIE

Tres satisfaisant
PLACE BLANCHE COUR, 26170, Mollans-sur-Ouvèze

SAS LOIDIS - SUPER U

Satisfaisant
ROUTE DEPARTEMENTALE 1206, 74140, Loisin

BOUCHERIE GALLOT JEAN PAUL

Satisfaisant
13 RUE PIERRE BERARD, 42000, Saint-Étienne

INTERMARCHE PONT AUDEMER

Tres satisfaisant
LA ROQUETTE NORD ROUTE DE BERNAY, 27500, Pont-Audemer

LES BOUCHERIES MELGORIENNES

Satisfaisant
275 ROUTE DE NIMES, 34170, Castelnau-le-Lez

SUPERMARCHE E LECLERC

Satisfaisant
13, rue du lac, 56800, Ploërmel

BOUCHERIE CHEVALINE LEJEUNE

Satisfaisant
PLACE CHARLES DE GAULLE, 60230, Chambly

TICODIS - CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
1 RTE DE MAISONS BLANCHES, 10800, Buchères

MONTS D'AUVERGNE

Tres satisfaisant
marché boulevard richard lenoir, 75011, Paris 11e Arrondissement

FRANCISCI JEAN-ANTOINE

Satisfaisant
20220, Santa-Reparata-di-Balagna

SAS ARAUJO MORENO

Satisfaisant
172, route de Pavilly, 76570, Limésy

BOUCHERIE BVM

Satisfaisant
36, RUE MARCEL LEFEVRE, 27700, Les Andelys

AU CH'TI VIENNOIS

Satisfaisant
2 PLACE SAINT SORNIN LUSSAC LES CHATEAUX, 86320, Lussac-les-Châteaux

BARRIERE Hubert

Satisfaisant
9 Rue de la République, 24480, Le Buisson-de-Cadouin

EURL BOUCHERIE HEYSE

Satisfaisant
27, rue Saint-Martin, 80250, Ailly-sur-Noye

M. DESHOUX Ludovic

Satisfaisant
LES PIERRES BLANCHES, 85120, Saint-Maurice-des-Noues

CLERMONT PIERRE (EURL)

Tres satisfaisant
4, avenue Joseph Jan, 35170, Bruz

MAISON EVRARD

Tres satisfaisant
374-376 Rue L Gambetta MAISON EVRARD, 59000, Lille

HUGONNOT SYLVAIN ET GERARD

Satisfaisant
Le Bourg, 71330, Simard

BOUCHERIE RH MARKET

Satisfaisant
37 ROUTE D AUXERRE, 10120, Saint-André-les-Vergers

ROVERE Bernard

Tres satisfaisant
2 rue André Cheminade, 24600, Ribérac

BOUCHERIE CHARCUTERIE LEFEBVRE

Satisfaisant
131 RUE HENRI BOCQUET, 59111, Bouchain

MAES CLEMENT NAZAIRE

Satisfaisant
GAREL, 97140, Capesterre-de-Marie-Galante

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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