Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE-CHARCUTERIE NARCY

Satisfaisant
GRANDE RUE, 52230, Poissons

ATLAS VIANDES

Satisfaisant
ZAC DE L ARNEDE, 30210, Remoulins

SEVRAN 4 SAISONS

Tres satisfaisant
Centre commercial BEAUSEVRAN, 93270, Sevran

DEMAILLY Bertrand

Satisfaisant
214 Rue de la Baillerie, 59150, Wattrelos

CORDUAN RICHARD

Satisfaisant
10 RUE DE LA PORTE DE FER, 22120, Quessoy

GROSDOIT GUY

Satisfaisant
164 PLACE HENRI IV, 76000, Rouen

BOUCHERIE DE LA HALLE

Satisfaisant
92 BIS AVENUE GABRIEL PERI, 93200, Saint-Denis

BOUCHERIE CHARCUTERIE PAVADE

Satisfaisant
97433, Salazie

VANPOUILLE ANDREE

Satisfaisant
6 RUE DE STALINGRAD, 23000, Guéret

PASQUET Pascal

Tres satisfaisant
48, Avenue d'Auvergne, 36160, Sainte-Sévère-sur-Indre

LEMOINE ANTHONY

Satisfaisant
71 B RTE DE PARIS, 76240, Bonsecours

PLOTON Hervé

Satisfaisant
42, Rue Grande, 36200, Argenton-sur-Creuse

BOUCHERIE QUATRESOUS

Satisfaisant
542, route de Neufchâtel, 76440, Serqueux

LES CHARCUTERIES DE SIMON (SARL)

Satisfaisant
434 RTE DES FEUX, 74500, Vinzier

SIMON Pascal

Satisfaisant
18, Place du 11 Août, 28400, Nogent-le-Rotrou

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
ZA du Cabrau, 13310, Saint-Martin-de-Crau

MATHEVET JEAN CLAUDE AMBULANT

Satisfaisant
7 RUE VICTOR HUGO, 42650, Saint-Jean-Bonnefonds

CABROL NICOLAS

Tres satisfaisant
26 RUE DE L'EGLISE, 34440, Nissan-lez-Enserune

LA FINE BOUCHE

Satisfaisant
2 PLACE DU MARCHE, 57200, Sarreguemines

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
24 avenue de bourbonnais, 23600, Boussac

CHARCUTERIE DU PERIGORD

A corriger de maniere urgente
10 BIS ROUTE DE PARIS, 33500, Les Billaux

BV- VALOUR

Tres satisfaisant
7 RUE LOUVET BV- VALOUR, 60000, Beauvais

BARTHELEMY JEAN-MARIE

Satisfaisant
818, RUE BERNARD THELU, 76640, Fauville-en-Caux

MAXIVIANDE MONDEVILLE

Tres satisfaisant
RN 13 route de Paris, 14120, Mondeville

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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