Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE CHARCUTERIE REMY

Satisfaisant
28, rue Francis Jammes, 64240, Hasparren

HEMET SYLVAIN

Satisfaisant
10 Place de la Liberté, 76600, Le Havre

BOUCHERIE GOSSELIN

A ameliorer
18 Rue Irène Joliot-Curie, 76620, Le Havre

LA GRANDE BOUCHERIE

Satisfaisant
64 AVENUE HENRI DUNANT, 77100, Meaux

SARL CLERMONTEL

Satisfaisant
6 Grande Rue, 23200, Aubusson

BOUCHERIE DES ARCADES

Satisfaisant
Les Arcades, 39240, Arinthod

SARL BOUCHERIE CHARCUTERIE CORDELE

Tres satisfaisant
7, PLACE DE L'EGLISE, 72110, Nogent-le-Bernard

SARL ROGER MASSON

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL, 25870, Devecey

CARREFOUR CITY

Tres satisfaisant
11, rue du Sergent Lovy, 19000, Tulle

BOUCHERIE HALAL BIENVENUE

Satisfaisant
5 RUE KLEBER, 67300, Schiltigheim

BOUCHERIE BRUNET

Tres satisfaisant
61 rue Gambetta, 84210, Pernes-les-Fontaines

BOUCHERIE CASULA

Satisfaisant
43 AVENUE LOUIS DOMENGET, 73190, Challes-les-Eaux

BOUCHERIE LES TROIS BOEUFS

Satisfaisant
33 AVENUE DE PARIS, 33310, Lormont

CHEZ GUILLAUME

Satisfaisant
14 RUE MIRABEAU, 66000, Perpignan

SARL ANTHAUREL

A ameliorer
153 RUE DESCROIZILLES, 76000, Rouen

REGUANT Jean-Marie

Satisfaisant
4, rue des Bails, 66380, Pia

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
87 RUE ROMAIN ROLLAND, 62410, Wingles

PAVIOT JEROME

Satisfaisant
Zone d'activité des Hayons, 76270, Esclavelles

SCELLES Didier

Satisfaisant
9 rue des Religieuses, 50700, Valognes

AUX DELICES DE MARCO POLO

Tres satisfaisant
9 rue du CYGNE, 08600, Givet

BOUCHERIE CHARCUTERIE SCHLOSSER

Satisfaisant
18, RUE ST CLEMENT, 57670, Insming

SARL BILAL

Satisfaisant
60 Route de Saint-leu, 93430, Villetaneuse

AGROVIA HEM

Satisfaisant
Avenue du Doctuer Schweitzer, 59510, Hem

EURL DEROUINEAU-CHAUVEAU

Satisfaisant
10 RUE NATIONALE, 01110, Hauteville-Lompnes

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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