Boucheries & charcuteries
Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.
7 586
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 872 j
dernière inspection
BOUCHERIE FILOSA
SatisfaisantBOUCHERIE DE ROUELLES
SatisfaisantSIMPLY MARKET
SatisfaisantBOUCHERIE CHARCUTERIE VENIAT
Très satisfaisantBOUCHERIE LENOEL
Très satisfaisantBOUCHERIE FRETEL
SatisfaisantEL MADINA
SatisfaisantINTERMARCHE
Très satisfaisantEL HOUFIA
À améliorerINTERMARCHE
SatisfaisantCHERABA MUSTAPHA
SatisfaisantBOUCHERIE VENDEENNE
Très satisfaisantLECLERC CHAMPFLEURY
Très satisfaisantBOUCHERIE-CHARCUTERIE PELLETIER
Très satisfaisantHOUARD Bertrand
Satisfaisant3C
À corriger de manière urgenteCENTRALE FRAIS
SatisfaisantAUCHAN
Très satisfaisantCHARCUTERIE DU HAINAUT
SatisfaisantAUX DELICES
SatisfaisantBOUCHERIE DE L'ETOILE
SatisfaisantBOB AU PARADIS DES GOURMETS
Très satisfaisantBOUCHERIE CHARCUTERIE KUHNER
SatisfaisantBOUCHERIE CHARCUTERIE CAUCHON
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 291
- 2 Nord 254
- 3 Bouches-du-Rhône 235
- 4 Rhône 231
- 5 Seine-Maritime 197
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.