Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

SARL SIMON DETCHEVERRY

Tres satisfaisant
3 place des Ardilliers, 97500, Miquelon-Langlade

CARREFOUR

Satisfaisant
ZONE COMMERCIALE DES MOUETTES, 45000, ORLEANS

BOUCHERIE YANNICK MANCEAU

Tres satisfaisant
63 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 94700, Maisons-Alfort

TRAITEUR DU MANOIR

Satisfaisant
5 RUE EDITH CAVELL, 76310, Sainte-Adresse

CHARROIN GILLES

Tres satisfaisant
Rue Simone Veil, 63950, Saint-Sauves-d'Auvergne

SARL DEVAUX ET FILS

Satisfaisant
5, place du Général de Gaulle, 76720, Auffay

CARREFOUR

Satisfaisant
Route de Rochefort, 17690, Angoulins

BIAUGEAUD

Tres satisfaisant
44 AV MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 87000, Limoges

MER ET MONTAGNE

Tres satisfaisant
SIA, 75015, Paris 15e Arrondissement

GRIVELET BOUCHERIE

Satisfaisant
37 RUE MONTESQUIEU, 33650, La Brède

AZIENDA AGRICOLA OLIO

Tres satisfaisant
C/DA CASTRUZZO, Non Renseigné

SARL ANDRIEU FRERES

Satisfaisant
49, rue Jean Jaurès, 31620, Bouloc

BOUCHERIE DE LA METROPOLE

Satisfaisant
3 AVE DU MARECHAL LECLERC, 33700, Mérignac

SHOPI

Satisfaisant
LES ETANGS NORD, 42370, Renaison

LENORMAND (Nicolas)

Satisfaisant
10 Place de l'Eglise, 61600, Les Monts d'Andaine

CARREFOUR CITY

Tres satisfaisant
Av julian Grimau, 40220, Tarnos

BOUCHERIE CHARCUTERIE NICOLLE Franck

Tres satisfaisant
Place de l'Eglise, 19150, Laguenne

SARL CDM

A ameliorer
1924, rue de la Ville aux Geais, 76770, Malaunay

BOUCHERIE LEANDRE

Satisfaisant
CAREFOUR DE L ETOILE, 97112, Grand-Bourg

BOUCHERIE AZIBERT

Tres satisfaisant
19 RESIDENCE LES BASTIDES DU PECH, 11430, Gruissan

BOUCHERIE EDUARDO MAIO

Tres satisfaisant
18 RUE DU FOUR, 77520, Donnemarie-Dontilly

SUPERMARCHE U

Tres satisfaisant
av Atlant Vie, 85170, Bellevigny

T S V - Euro Halal Services

Satisfaisant
75 Avenue de la République, 93300, Aubervilliers

BOUCHERIE CHARCUTERIE MINATCHY Maximin

Satisfaisant
171, Rue Roger Payet, 97438, Sainte-Marie

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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