Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

LOPEZ JESUS E.U.R.L

Satisfaisant
24 avenue du Razes, 11290, Lavalette

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Satisfaisant
Route de Limoges, 87500, Saint-Yrieix-la-Perche

SARL ETS DUBUS - CHEZ AUDE ET BRUNO

Tres satisfaisant
SARL ETS DUBUS - CHEZ AUDE ET BRUNO, 91300, Massy

BOUCHERIE VILLERSOISE

Tres satisfaisant
1 RUE BOULARD, 14640, Villers-sur-Mer

BOUCHERIE HOMONT

Satisfaisant
36 Avenue Jean Jaurès, 76290, Fontaine-la-Mallet

ROCHE PASCAL

Satisfaisant
22 Rue du Parc, 23260, Crocq

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
CARREFOUR MARKET, 93190, Livry-Gargan

LABOUYSSARIE Christophe

Tres satisfaisant
23 ROUTE DE BRIVE, 24570, Le Lardin-Saint-Lazare

CHEZ MARCO

Satisfaisant
73 rue du Docteur Cagnoli, 06450, Saint-Martin-Vésubie

CARREFOUR CONTACT

Tres satisfaisant
2 RUE DE LA TAILLEE, 79240, L'Absie

FARTARIA DAVID

Tres satisfaisant
46, avenue André Rouy, 94350, Villiers-sur-Marne

STE DURBANNAISE DISTRIBUTION GENERALE (SARL)

Satisfaisant
22, Avenue de Narbonne, 11360, Durban-Corbières

SENOVILLE WILLY

Satisfaisant
42 Place de l'Eglise, 50480, Sainte-Marie-du-Mont

BOUCHERIE ALIMENTATION LANDAIS Alain

Satisfaisant
148, Bd Jean-Yves Chapalain, 72100, Le Mans

RAINAUD MICHEL

Satisfaisant
415 CHEMIN DU MOUTAIL, 84260, Sarrians

BOUCHERIE DU MARCHE

A ameliorer
11 RUE DES EGLANTIERS, 91700, Sainte-Geneviève-des-Bois

AU CANTAL GOURMET

Satisfaisant
AU CANTAL GOURMET, 15400, Riom-ès-Montagnes

RENARD CHRISTOPHE

A ameliorer
10 PLACE DE LA MAIRIE, 76870, Gaillefontaine

MAISON POTIRON

Tres satisfaisant
21 RUE GENERAL DE GAULLE, 29260, Lesneven

GUL MARKET

Tres satisfaisant
260 BOULEVARD ARISTIDE BRIAND, 93100, Montreuil

SARL LEMANCEL

Tres satisfaisant
7 rue du Vieux Château, 14110, Condé-en-Normandie

BESNIER Didier

Tres satisfaisant
51 Avenue de Verdun, 14110, Condé-en-Normandie

MAZET Franck

Tres satisfaisant
28 Place de la Liberté, 84310, Morières-lès-Avignon

BOUCHERIE GRAND FRAIS SAINT QUENTIN

Tres satisfaisant
12 Boulevard de Verdun, 02100, Saint-Quentin

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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