Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 585

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 873 j

dernière inspection

BOUCHERIE CHOURO

Satisfaisant
RUE DANDIN, 97180, Sainte-Anne

BOUCHERIE DES 2 SAVOIE

Satisfaisant
100, route d'Aix les Bains, 74540, Saint-Félix

CARLI CLAIRE MARIE

Satisfaisant
7 RUE DU POTEAU, 75018, Paris 18e Arrondissement

CAP SUD (SAS) CENTRE LECLERC

Satisfaisant
Boulevard du franc, 36250, Saint-Maur

BOUCHERIE BACQUET

Satisfaisant
21, Rue de Saint-Léger, 62128, Croisilles

PRADEAU ALEX

Satisfaisant
39 CRS DE VERDUN, 33470, Gujan-Mestras

BOUCHERIE DU MARCHE

Satisfaisant
41 Mail Marcel Cachin, 38600, Fontaine

CHEZ SOPHIE ET TONIO

Satisfaisant
3 RUE DE L ANCIEN LAVOIR, 19300, Rosiers-d'Égletons

BASTARD VIANDES

Satisfaisant
5 RUE AMEDEE DE SAVOIE, 74160, Saint-Julien-en-Genevois

SUPERMARCHE CASINO

Satisfaisant
LE SUZON, 38270, Saint-Barthélemy

BOUCHERIE BELLO

Très satisfaisant
914 RTE NATIONALE, 74120, Megève

BOUCHERIE SNC ZIGA Frères

Satisfaisant
7, rue liberté, 05200, Embrun

DEURRIEU FRERES

À améliorer
2, Place St Joseph, 13570, Barbentane

BOUCHERIE ALLEGRINI SIMONETTI

Satisfaisant
SAN FRANCESCO, 20260, Calvi

U EXPRESS

Satisfaisant
Cours des Isnards, 84340, Malaucène

CHEZ CHRISTOPHE

Très satisfaisant
37 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 22170, Châtelaudren

ROSEMATI

Satisfaisant
29 ROUTE DE LANGON, 33210, Castets et Castillon

MAISON BERET

Très satisfaisant
193 RUE DE TOLBIAC, 75013, Paris 13e Arrondissement

SOC D'EXPLOITATION WESTEEL FILS

Satisfaisant
1050, Rue Emile Zola, 62940, Haillicourt

CARREFOUR CONTACT

À améliorer
LE BOURG EST, 33730, Noaillan

SICILE AND CO

Satisfaisant
32 RUE DE LANCRY, 75010, Paris 10e Arrondissement

BOUCHERIE D'EPINAY

Satisfaisant
54 RUE DE PARIS, 93800, Épinay-sur-Seine

LOPEZ JESUS E.U.R.L

Satisfaisant
24 avenue du Razes, 11290, Lavalette

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Satisfaisant
Route de Limoges, 87500, Saint-Yrieix-la-Perche

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 598 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 972 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 383 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 027Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Saint-Denis 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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