Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 585

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 873 j

dernière inspection

CHEMIN Michel (SARL)

Très satisfaisant
24330, Saint-Pierre-de-Chignac

GOHEVIA - LA MAISON DE LA VIANDE

Satisfaisant
23 Z.I., 40140, Soustons

SARL CHAIGNEAU

Très satisfaisant
1 RUE DE LA GARE, 85140, Essarts en Bocage

TORINADE

Satisfaisant
4 GRANDE RUE, 26120, Montmeyran

CARREFOUR CONTACT

À améliorer
rue ALBERT PELTRIAUX, 08160, Nouvion-sur-Meuse

BOUCHERIE CHARCUTERIE SAMMUT

Très satisfaisant
98 Avenue des Poilus, 13013, Marseille 13e Arrondissement

CHARCUTERIE BERTHOME Benoit

Satisfaisant
1 RUE DE LA CURE, 85490, Benet

UN POULET PRESQUE PARFAIT

Très satisfaisant
15, Chemin de Collongue, 84160, Lourmarin

BOUCHERIE SAINT PIERRE

Très satisfaisant
90 RUE ALBERT BOCQUE BOUCHERIE SAINT PIERRE, 60320, Béthisy-Saint-Pierre

CHARCUTERIE LACAUNAISE

Satisfaisant
CHARCUTERIE LACAUNAISE, 81230, Lacaune

EUROTRAITEUR

Très satisfaisant
65, Rue de Clermont, 42130, Boën-sur-Lignon

BOUCHERIE BRAUN

Satisfaisant
45 Grand Rue, 68890, Réguisheim

CENTRALE VIANDES P0UR CONSOMMATEURS

Satisfaisant
18, Rue Oscar Ricque, 62130, Saint-Pol-sur-Ternoise

CLARION GERARD

Satisfaisant
11 rue de l'Eglise, 30300, Jonquières-Saint-Vincent

SOGEGRAV

À améliorer
16 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 91210, Draveil

CECICA

Satisfaisant
PLACE SAINT PIERRE, 56130, Nivillac

ORIENTAL DISCOUNT

Satisfaisant
101 BD IRENE JOLIOT CURIE, 69200, Vénissieux

KARL SABRINA

Très satisfaisant
265 Chemin de la Platane, 84200, Carpentras

BOUCHERIE CHARCUTERIE CHAPRON

Satisfaisant
BOUCHERIE CHARCUTERIE CHAPRON, 61800, Tinchebray-Bocage

LA CHAROLAISE D AUBAGNE

Très satisfaisant
15 CRS VOLTAIRE, 13400, Aubagne

L'EPICURIEN

Satisfaisant
LOCAL AU RDC, 97100, Basse-Terre

KAVKAZ

À améliorer
48 RUE LAMARTINE, 06000, Nice

GOUT PRIVE

Très satisfaisant
29 RUE DE L OUEST, 75014, Paris 14e Arrondissement

BOUCHERIE YASSINE

À améliorer
10 AVENUE DE LA GRANDE CAVEE, 14200, Hérouville-Saint-Clair

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 598 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 972 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 383 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 027Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Saint-Denis 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département