Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
ROUTE DE BAPAUME, 59554, Raillencourt-Sainte-Olle

QUEIJARIA NACIONAL

Tres satisfaisant
Porte de Champerret, 75017, Paris

MAISON de la BOUCHERIE SARL

A ameliorer
501 AVE DU 8 MAI RT D AIX, 84120, Pertuis

L'ALOYAU

Satisfaisant
1 rue Charigney, 25000, Besançon

ALIMENTATION GENERALE

Satisfaisant
1 rue Gambetta, 66720, Tautavel

INTERMARCHE

A ameliorer
7, Quai Mavia, 70100, Gray

BOUCHERIE PELLETIER LUDOVIC

Satisfaisant
6 Rue de Genève, 01630, Saint-Genis-Pouilly

SAS JEAN-MICHEL,PASCAL

A corriger de maniere urgente
81 AV FRANCOIS MITTERRAND, 11400, Castelnaudary

SAS BOUCHERIE DEMOURS

Tres satisfaisant
11 RUE PIERRE DEMOURS, 75017, Paris 17e Arrondissement

BOUCHERIE DU GITE

Satisfaisant
3, Rue de Bretagne ( St Remy en Mauges ), 49110, Montrevault-sur-Èvre

SINGASTORE

Satisfaisant
AV LEON BLUM, 93140, Bondy

SARL MAISON COTTEIDIN

Tres satisfaisant
18 RUE CHARLES DE GAULLE, 07100, Boulieu-lès-Annonay

BOUCHERIE BENCHABANE AHCENE

Satisfaisant
83 avenue Edouard Vaillant, 93500, Pantin

DELLENBACH JEAN LUC

Tres satisfaisant
26, rue des Alliés, 55000, Longeville-en-Barrois

RIZE MARKET

Tres satisfaisant
22 RUE ARISTIDE BRIAND, 69800, Saint-Priest

SARL REGLIN CORAIN

A ameliorer
AVENUE DE LA PLAGE, 17580, Le Bois-Plage-en-Ré

BOUCHERIE MUSULMANE DE SAINT-OUEN

Satisfaisant
100 avenue michelet, 93400, Saint-Ouen

CHARCUTERIE DE LANCREL

Tres satisfaisant
70 Place du Cdt Desmeulles, 61000, Alençon

INTERMARCHE - S.A. LES PHILIPPATS

Satisfaisant
23, boulevard de Dijon, 10800, Saint-Julien-les-Villas

LA BOUCHERIE TERPEREAU

Satisfaisant
2, Rue Albert Ferrey, 50390, Saint-Sauveur-le-Vicomte

DAUTREMEPUIS PASCAL (boucher charcutier)

A ameliorer
2, Rue Guy Mollet, 62113, Béthune

SAS JEN BOUCHERIE

A ameliorer
34 RUE PHILIPPE DE GIRARD, 75010, Paris 10e Arrondissement

BOUCHERIE BRUN JEAN MARIE

Satisfaisant
36, rue Frédéric Peysson, 34000, Montpellier

LAFARGE LUDOVIC

Satisfaisant
59 avenue St Eloi, 87110, Solignac

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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