Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 579

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 876 j

dernière inspection

SPAR

Satisfaisant
257 RTE DE NOTRE DAME DE LA GORGE, 74170, Les Contamines-Montjoie

CARREFOUR CITY

Satisfaisant
8 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 08600, Givet

LA BOUCHERIE CAVALAIROISE

Satisfaisant
AV PIERRE ET MARIE CURIE, 83240, Cavalaire-sur-Mer

DA SILVA JOSE

Satisfaisant
12, Grande Rue, 71520, Matour

CHARCUTERIE AVELINE

Très satisfaisant
214 AVENUE JEAN JAURES, 92140, Clamart

SOULARD (Jérémy)

Satisfaisant
14 Place du Marché, 61330, Ceaucé

CHARCUTERIE DES GOURMETS

Satisfaisant
60 AVENUE DU PRESIDENT RENE COTY, 14390, Varaville

BOUCHERIE POIVRE D'ANE

Très satisfaisant
12 Avenue de Provence, 84440, Robion

DA PRATO JEAN-PHILIPPE

Satisfaisant
14 Place du 14 JUILLET, 84160, Cadenet

MON LOUCHEBEM BIO

Satisfaisant
85 B BD DE MAGENTA, 75010, Paris 10e Arrondissement

TIMAN

Très satisfaisant
RTE DES PRES, 33830, Belin-Béliet

BOUCHERIE DU TERROIR MATHON PHILIPPE

Satisfaisant
2 rue des Jonquilles, 34970, Lattes

Boucherie d'Avenir

Satisfaisant
147 RUE DE GAND, 59200, Tourcoing

A VEAU PAPILLES

Satisfaisant
5, Avenue Mozart, 72100, Le Mans

BOUCHERIE PELLETIER

Satisfaisant
21 RUE ANNA BIBERT, 69170, Tarare

BOUCHERIE DU CENTRE

Très satisfaisant
35 RUE PECHERIE, 69170, Tarare

BOUCHERIE DU THEATRE

Satisfaisant
112 BD DE CRETEIL, 94100, Saint-Maur-des-Fossés

DESPORTES GISELE

Satisfaisant
_, 01800, Saint-Maurice-de-Gourdans

DENIS - COCCIMARKET

Très satisfaisant
8, RUE MODESTE ROMET, 61340, Perche en Nocé

A VOS VIANDES

Satisfaisant
793 RUE CLAIRES FONTAINES, 01150, Saint-Vulbas

PASTY YANNICK

Satisfaisant
4 PLACE DU GENERAL DE GAULLE, 61110, Rémalard en Perche

SARL TESSIER

Satisfaisant
39 R DES FRERES PAYRAUDEAU, 85310, La Chaize-le-Vicomte

SARL BOUCHERIE GUYON

Très satisfaisant
61, Rue du Faubourg BOUTONNET, 34000, Montpellier

INTERMARCHE

Satisfaisant
ZAC de la Badelle, 58270, Saint-Benin-d'Azy

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 592 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 966 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 93,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,8 % · 4 378 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 022Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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