Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

ALIMENTATION GENERALE ET BOUCHERIE

Tres satisfaisant
ALIMENTATION GENERALE ET BOUCHERIE, 69200, Vénissieux

EUROBOUCHERIE

Satisfaisant
ROUTE DE STRASBOURG, 57400, Sarrebourg

CARREFOUR CONTACT (JRD)

A ameliorer
1173 RUE DE LA LYS, 62840, SAILLY SUR LA LYS

NICOLET CLAUDE

Satisfaisant
Les Halles Rue des Déportés, 23200, Aubusson

HEDIER PASCAL ROGER JACQUES

Satisfaisant
20 R MARCEL ALLEGOT, 92190, MEUDON

BOUCHERIE DE LA PRESQU'ILE

Satisfaisant
42 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 56730, Saint-Gildas-de-Rhuys

BOUCHERIE

Tres satisfaisant
130 BD YVES FARGE, 69190, Saint-Fons

SPAR

Satisfaisant
8 RUE DES VIGNES, 79340, Ménigoute

COMPTOIR DES VIANDES

Tres satisfaisant
9 AV JEAN JAURES, 69200, Vénissieux

BOUCHERIE CHARCUTERIE PASSOT

Satisfaisant
5B RUE DE LA POISSONNIERE, 41350, Saint-Gervais-la-Forêt

SAKINA BOUCHERIE - O'COIFFEUR

Tres satisfaisant
9 BD LENINE, 69200, Vénissieux

TM BOUCHERIE

Satisfaisant
AV FON DE L'HOSPITAL, 34430, Saint-Jean-de-Védas

SARL AYAZ

Satisfaisant
61 RUE GABRIEL PERI, 69200, Vénissieux

BOUCHERIE DE L'ARCHER

Satisfaisant
RUE JACQUES BREL, 02200, Soissons

WALIDINE

Satisfaisant
16 Bis, RUE JULES SIEGFRIED, 79000, Niort

FONTAINE YVES

Tres satisfaisant
1 RUE DU HAMEAU, 75015, Paris 15e Arrondissement

CASINO SUPERMARCHE

Satisfaisant
AVENUE SALVADOR DALI, 66180, Villeneuve-de-la-Raho

MARIE ET JEAN HUE

Tres satisfaisant
46 RUE DROITE, 04200, Sisteron

ALS HALAL

Satisfaisant
11 AV DE MONTPELLIER, 34140, Mèze

BOUCHERIE EXCELLENCE

Satisfaisant
12 AV GENERAL DE GAULLE, 34140, Mèze

BOUCHERIE SAVY

Satisfaisant
42, Boulevard Lavoisier, 63000, Clermont-Ferrand

GASTE CORINE

Satisfaisant
13 rue René Gasnier, 49190, Rochefort-sur-Loire

BOUCHERIE CHARCUTERIE ROTURIER

Satisfaisant
29, rue Principale, 16330, Xambes

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
CARREFOUR MARKET, 33420, Grézillac

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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