Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

AMG VIANDES

Satisfaisant
Place du marche Centrale, 93200, Saint-Denis

KEBAB STREET

Tres satisfaisant
21 RUE MARX DORMOY, 75018, Paris 18e Arrondissement

EL AZZOUZI

Satisfaisant
47 BD DE LA MUETTE, 95140, Garges-lès-Gonesse

GIMENEZ DAMIAN

Satisfaisant
347 CHEMIN DE SAINT ROMAN, 30300, Comps

INTERMARCHE

Satisfaisant
371 Avenue de Verdun, 36000, Châteauroux

GIMENEZ DAN

Satisfaisant
347 CHEMIN DE SAINT ROMAN, 30300, Comps

MICHEL ANICET

Satisfaisant
24 PLACE ARISTIDE BRIAND, 52000, Chaumont

GUEROULT THIERRY

Tres satisfaisant
41 AV MOUTIER, 93190, Livry-Gargan

AUX DELICES D'ITALIE

Satisfaisant
102 RUE HELENE COCHONNEC, 93300, Aubervilliers

AU 4 M

Satisfaisant
100 GRANDE RUE, 01660, Mézériat

DRIVE BOUCHERIE

A ameliorer
100 B RUE DES MARTYRS, 76500, Elbeuf

QUADRIFOGLIO

Tres satisfaisant
53 RUE DES ABBESSES, 75018, Paris 18e Arrondissement

LA BOUCHERIE DU LION

A ameliorer
3 RUE DE LA ROCADE, 70000, Noidans-lès-Vesoul

BOUCHERIE DES HALLES

Satisfaisant
23, Place des Halles, 72240, Conlie

BOEHMER JULIEN

Tres satisfaisant
22 T AV DE LA MER, 11360, Saint-Jean-de-Barrou

BECHARD BRICE

Satisfaisant
4 PLACE FRUITERIE, 34400, Lunel

ATLAS VIANDES

Satisfaisant
RUE MARCEL PAGNOL, 83600, Fréjus

SAS 104 RUE DE MEAUX

Satisfaisant
104 RUE DE MEAUX, 75019, Paris 19e Arrondissement

EL MEDINA

Satisfaisant
18 RUE GAMBETTA, 60100, Creil

MELODY MARKET

Satisfaisant
2 RUE LUCIEN JEANNIOT, 70000, Vesoul

LE QG BOUCHERIE BRESSANE

Satisfaisant
14 PL FERDINAND DE BOEST, 01540, Vonnas

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR CRASSAC

Tres satisfaisant
LIEUDIT CEROUME, 16250, Bécheresse

BOUCHERIE CHARCUTERIE LA FERTOISE

Satisfaisant
7 RUE NATIONALE, 41300, La Ferté-Imbault

AUX BONNES VOLAILLES

Tres satisfaisant
27 RUE DU DR A TOMEY, 11000, Carcassonne

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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