Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

MAISON DARDANNE

Satisfaisant
7 RUE DES VICTOIRES, 76190, Yvetot

BOUCHERIE DES ARCADES

Satisfaisant
209 AV DU 8 MAI 1945, 76610, Le Havre

BOUCHERIE ROTISSERIE DU PALAIS

Satisfaisant
2 ALL PARMENTIER, 94000, Créteil

L'ATELIER DU BOUCHER (L'ATELIER DU BOUCHER)

Satisfaisant
7 BD LEON BLUM, 29200, BREST

CANO

Satisfaisant
1 RUE FELIX FAURE, 66130, Ille-sur-Têt

CARREFOUR MARKET - SIXDIS09

Tres satisfaisant
7 RUE DU 8 MAI 1945, 09300, Lavelanet

VIVA

Satisfaisant
34 RTE DE NEUFCHATEL, 76660, Londinières

CHARCUTERIE SIBILIA

Satisfaisant
102, cours Lafayette, 69003, Lyon 3e Arrondissement

KIKITO

A ameliorer
6 PLACE DE SAINT QUINTI, 64170, Lacq

CARREFOUR MARKET

Tres satisfaisant
AVENUE DE RODEZ, 12450, Luc-la-Primaube

LABEDAN LAURENCE

Satisfaisant
EN MARTINON, 32270, Aubiet

DROUET BRUNO

Satisfaisant
72 RUE DU GAL DE GAULLE, 27910, Perriers-sur-Andelle

L ORIENTAL

Satisfaisant
137 RUE DE LESSARD, 76100, Rouen

BOUCHERIE DE LA NATION

Satisfaisant
RUE ABEL FAUVEAU, 95170, Deuil-la-Barre

GILLET TRAITEUR

Tres satisfaisant
12 RUE DES QUATRE CHEMINS, 38500, Voiron

TOTALIMA SARL

Satisfaisant
12 RUE DE FONTAINEBLEAU, 77760, Ury

SESE

Satisfaisant
2 PL DE L HOTEL DE VILLE, 72500, Montval-sur-Loir

MONTAUDIS SAS - LECLERC MONTAUROUX

Tres satisfaisant
RTE DEPARTEMENTALE 562, 83440, Montauroux

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
ECOMARCHE, 57530, Courcelles-Chaussy

INTERMARCHE CONTACT

Satisfaisant
38, Avenue La Marche, 23220, Bonnat

CENTRE LECLERC

Tres satisfaisant
10, Route de Sévérac, 12850, Onet-le-Château

MAISON LESUEUR

Satisfaisant
937 RTE DE LYONS, 76160, Saint-Léger-du-Bourg-Denis

TIP TOP

A ameliorer
9 ter, avenue de la République, 74960, Cran-Gevrier

BOCQUET CLAUDE

Tres satisfaisant
16, rue Louis Boch, 74000, Annecy

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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