Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 588

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 870 j

dernière inspection

CANO

Satisfaisant
1 RUE FELIX FAURE, 66130, Ille-sur-Têt

KIKITO

À améliorer
6 PLACE DE SAINT QUINTI, 64170, Lacq

VIVA

Satisfaisant
34 RTE DE NEUFCHATEL, 76660, Londinières

CHARCUTERIE SIBILIA

Satisfaisant
102, cours Lafayette, 69003, Lyon 3e Arrondissement

CARREFOUR MARKET

Très satisfaisant
AVENUE DE RODEZ, 12450, Luc-la-Primaube

DROUET BRUNO

Satisfaisant
72 RUE DU GAL DE GAULLE, 27910, Perriers-sur-Andelle

L ORIENTAL

Satisfaisant
137 RUE DE LESSARD, 76100, Rouen

LABEDAN LAURENCE

Satisfaisant
EN MARTINON, 32270, Aubiet

BOUCHERIE DE LA NATION

Satisfaisant
RUE ABEL FAUVEAU, 95170, Deuil-la-Barre

GILLET TRAITEUR

Très satisfaisant
12 RUE DES QUATRE CHEMINS, 38500, Voiron

TOTALIMA SARL

Satisfaisant
12 RUE DE FONTAINEBLEAU, 77760, Ury

SESE

Satisfaisant
2 PL DE L HOTEL DE VILLE, 72500, Montval-sur-Loir

MONTAUDIS SAS - LECLERC MONTAUROUX

Très satisfaisant
RTE DEPARTEMENTALE 562, 83440, Montauroux

INTERMARCHE CONTACT

Satisfaisant
38, Avenue La Marche, 23220, Bonnat

MAISON LESUEUR

Satisfaisant
937 RTE DE LYONS, 76160, Saint-Léger-du-Bourg-Denis

CENTRE LECLERC

Très satisfaisant
10, Route de Sévérac, 12850, Onet-le-Château

ALIX MARC

Satisfaisant
5, RUE GAMBETTA, 27300, Bernay

AL MADINA

À améliorer
16 AVENUE VOLTAIRE, 01210, Ferney-Voltaire

SOLLOY FLORENCE

Satisfaisant
40 AV JACQUES CHASTELLAIN, 76100, Rouen

BOUCHERIE DE LA GARE

Satisfaisant
15 RUE JOSEPH BERTOLA, 01200, Valserhône

BOCQUET CLAUDE

Très satisfaisant
16, rue Louis Boch, 74000, Annecy

BOULIER VINCENT

Satisfaisant
21 RUE JEANNE LA LORRAINE, 76850, Bosc-le-Hard

PAVIADIS

Satisfaisant
47 AV DE FLANDRE, 75019, Paris 19e Arrondissement

TIP TOP

À améliorer
9 ter, avenue de la République, 74960, Cran-Gevrier

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 601 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 975 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 386 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 029Traiteur|Boucherie-Charcuterie666Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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