Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT ALFRED KASTLER
Très satisfaisantLE NID ALPIN
Très satisfaisantCENTRE MATERNEL ST LUC
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE RICHARD
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantCAT ETAI
Très satisfaisantE H P A D - M R LES PLATANES
SatisfaisantLES OPALINES LORETTE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TINQUEUX
SatisfaisantASSOCIATION MARSEILLAISE POUR LA GESTION DE CRECHES (AMGC) La Cabane de Clémentine
Très satisfaisantCRECHE L'ILE AUX ENFANTS
SatisfaisantLE CONTE DE KARSAN
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCRECHE 76 QUAI LOIRE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE BEL AIR
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LILLEBONNE
SatisfaisantEHPAD ST VINCENT STE CROIX
SatisfaisantLYCEE MARCELIN BERTHELOT
SatisfaisantE.S.A.T LES TISSANDIERS
SatisfaisantEHPAD LES JARDINS DU PERRAY
SatisfaisantEHPAD PIERRE PAILLET
Très satisfaisantUGECAM
SatisfaisantSOGERES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.