Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
RIE RUEIL
SatisfaisantCOLLEGE ALBERT CAMUS
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE F.BUISSON
Tres satisfaisantMAISON NOTRE DAME DE LOURDES
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantHOPITAL SABRAN RENEE
Tres satisfaisantRESIDENCE MERICI
SatisfaisantEHPAD L'ESPERANCE
Tres satisfaisantRESTAURANT EMERAUDE ARAGO
Tres satisfaisantMAISON COMMUNALE DE LA PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE SANDRE
Tres satisfaisantEHPAD
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE D EOURRES
SatisfaisantLES CHENES DE MAMRE CENTRE DE VACANCES
A ameliorerCENTRE COMMUNAL D ACTION SOCIALE BRUGES
SatisfaisantC.A.T. HORTICOLE DE DARNEY
SatisfaisantSYNDICAT COPRO RES DU PARC DES MARZELLES
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT PAUL ELUARD
SatisfaisantCRECHE LES P'TITS MOUSSES
SatisfaisantCOLLEGE GIONO JEAN
Tres satisfaisantEHPAD
Tres satisfaisantCLUB VERCORS SARL SCOP
SatisfaisantETABLISSEMENT AUTONOME DE PRESTATIONS
SatisfaisantMILEADE LES ISSAMBRES VAL D'ESQUIERES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.