Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CENTRE D'AIDE PAR LE TRAVAIL L'ENVOL
Très satisfaisantHOPITAL VAUGIRARD
SatisfaisantFEDERATION DES OEUVRES LAIQUES (FOL)
Très satisfaisantDIDRICKS VACANCES
Très satisfaisantTECHNIP ENERGIES FRANCE
SatisfaisantSOREVIE GESTION ADMINISTRATION MEDICALE
SatisfaisantEHPAD LE BALCON DES ALPES
Très satisfaisantRESIDENCE CHANTEREINE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE THOMAS BOURSIN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE CENTRE
Très satisfaisantCTRE EDUCATIF PROF LES CHENNEVIERES
SatisfaisantCENTRE POUR JEUNES AVEUGLES
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LE DIAMANT
Très satisfaisantDOMAINE DE BENS
SatisfaisantCentre de vacances CCAS
Très satisfaisantCENTRE YVONNE MARTINOT
Très satisfaisantCOLONIE DE VACANCES BNP
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE JONQUIERES-SAINT-VINCENT
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LUMIERES D'AUTOMNE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE SEVIGNE
SatisfaisantLES JARDINS MEDICIS
SatisfaisantSITE EHPAD FERNAND MICHAUD
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DIFFUSEURS DE PRESSE
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES RATP
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.