Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LYCEE POLYVALENT GEORGES BAUMONT
Tres satisfaisantLA MAISON BLEUE
Tres satisfaisantASSOCIATION-SAINT-BENOIT-LABRE
SatisfaisantCRECHE FOLIE COUVRECHEF
Tres satisfaisantFOYER DE VIE LES CEDRES
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
Tres satisfaisantLES PASTOUREAUX
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE PRE SAINT SAUVEUR
Tres satisfaisantCOLLEGE HUBERT REEVES
SatisfaisantC.A.L.M.E.
SatisfaisantESAT ATELIERS
SatisfaisantCF BDC BRY
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE-3 RUE MADELEINE REBERIOUX-VIL
Tres satisfaisantCOLLEGE GEORGES LAPIERRE
SatisfaisantEHPAD DE GROUCY-LEMPERIERE
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE DUNKERQUE
SatisfaisantFRANCO ASIATIQUE POUR L'ENFANCE
SatisfaisantLA FABRIK DU SUD LOIRE
Tres satisfaisantCLINIQUE DU CHATEAU DE VILLEBOUZIN
SatisfaisantE.M.E HENRI DUNANT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LE PARC DU CHATEAU
Tres satisfaisantLES AMANDINES
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.