Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 144
établissements référencés
7 995
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
SODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantCDE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE SAINT EXUPERY
Très satisfaisantLE COCON
SatisfaisantECOLE SPECIALE ARCHITECTURE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE LA HAUTE VALLEE DE LA MOSELLE
Très satisfaisantINSTITUT DE READAPTATION & REINTEGRATION
SatisfaisantSEINO VISION
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DEPARTEMENTAL BISCHWILLER
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCOLLEGE LES PETITS SENTIERS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantAEP INSTITUTION ND PROVIDENCE
SatisfaisantRESTAURATION COLLECTIVE
Très satisfaisantCRECHE
Très satisfaisantLES LOUPIOTS
Très satisfaisantLAOUZ
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE L'ARC
SatisfaisantCENTRE MEDICAL PORTE VERTE CMPV
SatisfaisantCAISSE DES ECOLES DE VIEUX-HABITANTS
SatisfaisantRAPID DISTRIBUTION
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 210 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 129 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 995 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.