Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 115
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAISON FAMILIALE RURALE D'EDUCATION ET D'ORIENTATION DU CHAROLAIS BRIONNAIS
SatisfaisantCLINIQUE PASTEUR
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE L'AGORA
SatisfaisantBRED BANQUE POPULAIRE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantASS MAIMONIDE ECOLE RAMBAM
SatisfaisantLOGEMENTS FOYER EHPAD J. CURIE
SatisfaisantASSOCIATION DEPARTEMENTALE DES AMIS ET PARENTS DES PERSONNES HANDICAPEES MENTALES
Très satisfaisantFONDATION VILLAGES SANTE HOSPIT ALTITUDE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantRESIDENCE LA SOURCE EHPAD
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE ST MICHEL
SatisfaisantEKILIBRE
SatisfaisantLYCEE GENERAL & TECHNO. CHARLES PEGUY
SatisfaisantASSOCIATION LES GENETS D OR
Très satisfaisantLYCEE FRANCOIS DE SALES
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES MELIES
SatisfaisantFONDATION LUCY LEBON
Très satisfaisantOVE
Très satisfaisantMERCI JEROME
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantCHAMBRES D'AGRICULTURE FRANCE
SatisfaisantINSTIT PRIVEE ST JOSEPH
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 181 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 099 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 001
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.