Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 115
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LES JOURS HEUREUX
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE LES QUINSOUS
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantI M E
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE PERSEIGNE
Très satisfaisantCLINIQUE NOUVELLE DU FOREZ
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES-YVES COUSTEAU
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT PRIVE REGION MONTOISE
Très satisfaisantOGEC SAINTE JEANNE D ARC-SAINTE URSULE
À améliorerCOLLEGE DE CRUSSOL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DU SANCY
Très satisfaisantLA PIRANDELLE
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL PIERRE WECZERKA
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT ETIENNE BEZOUT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE KERLOR
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantDITEP PONT BRILLANT
SatisfaisantPOUR LA GESTION DU CENTRE DE BELLEVUE
SatisfaisantCOLLEGE NELSON MANDELA
SatisfaisantLYCEE TECHNOLOGIQUE L'INITIATIVE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT MARIE LAURENCIN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 181 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 099 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 001
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.