Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COMMUNAUTE DE COMMUNE HAUT VAL DE SEVRES
Très satisfaisantCENTRE DES IMPOTS
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LES GABRES
SatisfaisantLYCEE RAMIRO ARRUE
Très satisfaisantECOL MATE APPLICATION LA CERISAIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantEHPAD LE HAMEAU DE PRAYSSAS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE GPE SCOLAIRE G. DUPRE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantFAURECIA SIEMAR 6725
SatisfaisantASS DES RESIDENCES POUR PERSONNES AGEE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JACQUARD LAVELANET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB JEAN JAURES
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSANOFI (IAP INNOVATIONS)
Très satisfaisantECOLE ELEM BACQUEVILLE PIERVILLE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantIME SECTION IMPRO
Très satisfaisantM.A.S. ST CHAMOND Quatre Vents
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JACQUARD
Très satisfaisantCOLLEGE LOUIS CAHUZAC
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.