Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JACQUES FERT
Très satisfaisantD2R
SatisfaisantASSOCIATION LA SOURCE
À améliorerMULTI RESTAURATION MEDITERRANEE
Très satisfaisantBABYDOUX
SatisfaisantNEWREST RESTAURATION 0267BSA MARIE RIV
Très satisfaisantOEUVRE FALRET
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESIDENCE DU BOCAGE
SatisfaisantSAVOIE REFRACTAIRES
SatisfaisantBIOPOLE LEA NATURE
Très satisfaisantCENTRE NAUTIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCrèche HB2 BABILOU
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantEHPAD GRENELLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE CORGNAC
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN MACE
Très satisfaisantLE MAS LEOCADIA
Très satisfaisantHOPITAL DE JOUR L'ALBATROS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE GLORIEUX
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE MAURICE PLANTIER
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.