Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMICROCRECHE
SatisfaisantETS D'ACCUEIL PAIN D'EPICES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantELIS BERRY
Très satisfaisantCOMMUNE L ARGENTIERE LA BESSEE
Très satisfaisantMARC SEIGNOBOS COLLEGE CHABEUIL
À améliorerMECATHERM
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESTAURANT CANNES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE LES JARDINS DE CYBELE
SatisfaisantAEPEC
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE NELSON MANDEL
Très satisfaisantCENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS
SatisfaisantMC MARGOT VS
Très satisfaisantCRECHE ET MALICES
Très satisfaisantRESIDENCE DU MANOIR
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE VICTOR HUGO
SatisfaisantGROUPE SCOLAIRE
SatisfaisantLES JARDINS DE CYBELE
SatisfaisantCRECHE LES PINS
Très satisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE DE LAVAL
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.