Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CRECHE COLLECTIVE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE EMILE ROUX
Très satisfaisantFOYER DE RETRAITE GLIRICIDIAS
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE
SatisfaisantCHAMBRE DES METIERS ET DE L'ARTISANAT
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE J. PREVERT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantINSTITUT GODEGRAND
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE TUNNEL CHATEAU A
À améliorerECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE BONIFACIO
Très satisfaisantCTRE DISTRIBUTION ET APPROVISIONNEMENT
SatisfaisantMAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMACIF
Très satisfaisantIMP CHANZY
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE GERARD PHILIPE
SatisfaisantEHPAD LES DEUX CEDRES
Très satisfaisantCAFETERIA INSTITUT POINCARE
SatisfaisantEC ELEMENTAIRE PRIVEE SAINT-ACHEUL
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.