Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
ESAT SOCIAL LE TREMPLIN
SatisfaisantLE DOUX CALIN DES CHERUBINS
SatisfaisantHALTE GARDERIE
Très satisfaisantSOGERES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIM AMBROISE VOLLARD
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE SAINT JOSEPH
Très satisfaisantECOLE MATERN PUBL JEAN DE LA FONTAINE
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE GAVY OCEANIS
SatisfaisantLIEU PASSERELLE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE
SatisfaisantHOPITAL
Très satisfaisantESCOLA CALANDRETA PERGOSINA
SatisfaisantADEO
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LEON GAMBETTA
SatisfaisantECOLE SAINT HONORE DDEC
Très satisfaisantFOYER ARC EN CIEL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCTRE PENITENT DE RENNES
SatisfaisantANSAMBLE
Très satisfaisantKORIAN LA PINEDE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.