Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
POLY CLINIQUE
Très satisfaisantMAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE EUGENE VARLIN GPE 1
SatisfaisantELRES - ELIOR Restauration Enseignement
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantRESTAURANT UNIV CAFET SCIENCES
SatisfaisantHOP DE JOUR L'OISEAU LYRE DELTREY
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS HAYET
Très satisfaisant3253 CODE INTERNE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PATTE D'OIE N 1
SatisfaisantINSTITUTIONS YAD MORDEKHAI
À corriger de manière urgenteMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL EMILE GALLE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE OROUET
Très satisfaisantLYCEE GRAND AIR
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB BEAUSOLEIL
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantGROUPEMENT DE COOPERATION SOCIALE ET M
Très satisfaisantINSTITUT SPECIALISE LE PHOENIX
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE BALORY
SatisfaisantLES COURLIS
Très satisfaisantASSOCIATION LES JOURS HEUREUX
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.