Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE BELBEX
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LA PETITE COUTURE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PAUL BERT
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL CAMILLE CLAUDEL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE G FLAUBERT
Très satisfaisantECOLE NATIONALE SUPERIEURE MARITIME
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 9837
SatisfaisantECOLE ST JOSEPH
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantSODEXHO CLINIQUE PAUCHET
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LA BARTHELASSE
Très satisfaisantECOLE MATERNELL PUBLIQUE LES RENONDAINES
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCAISSE FEDERALE DE CREDIT MUTUEL
SatisfaisantSI REGROUPEMENT SCOLAIRE LA PIERRE FRI
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
SatisfaisantECOLE JEANNE D'ARC
SatisfaisantCAISSE CENTRALE ACTION SOCIALE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT BERNART DE VENTADOUR
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF D'AQUITAINE LES MASSIOTS
SatisfaisantCENTRE DES AFFAIRES SOCIALES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
Très satisfaisantCRECHE COMPANS CAFFARELLI
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.