Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ASS LAGUNTZA ETXERAT
SatisfaisantRESIDENCE LA CHENERAIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO PEDAGOGIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLOGEMENT FOYER LE BEGUINAGE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantEHPAD LA JONQUIERE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL PRIVE ST-JEAN
Très satisfaisantSELF RESTO
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PRE DE L EAU
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE GAMBETTA
Très satisfaisantELRES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD - M RETRAITE JULIE GSELL
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 8458
SatisfaisantSODEXHO FRANCE HOPITAUX CLINIQUE
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE L'ENVOL
Très satisfaisantCENT CONVALESCENCE DE TENDE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.