Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
COLLEGE JEAN MERMOZ
Très satisfaisantFROMATOM AREVA
Très satisfaisantASSOCIATION GIRONDINE DES INFIRMES MOTEURS CEREBRAUX DE BORDEAUX
SatisfaisantCITE UNIVERSITAIRE CANADA
Très satisfaisantMAISON RETRAITE GRANDVILLIERS
Très satisfaisantARMONYS RESTAURATION
SatisfaisantEHPAD PUTILLENEA
Très satisfaisantCHARLES BROCHEN
Très satisfaisantLES GALIPETTES
Très satisfaisantENTR'AIDE GARDOISE
À améliorerSAS LOUIS PASTEUR
SatisfaisantLES APSYADES
Très satisfaisantASS L ELAN BATIGNOLLAIS
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE SERVICES (M.F.R.E.O)
SatisfaisantRESTAURANT DES AGENTS DES IMPOTS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ROMAIN ROLLAND 2
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES TAMARIS
SatisfaisantCAT LES JARDINS DU GOLFE
Très satisfaisantELRES
SatisfaisantLES PETITS EXPLORATEURS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE RENE TRESSARD
SatisfaisantBABILOU
SatisfaisantLA TABLE DE SALIGNAC
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE PAUL BERT
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.