Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantECOLYS SAS
SatisfaisantECOLE PRIM DE L'ETANG
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES V.T.F.LES ESQUIROUSSES
Très satisfaisantCOLLEGE LOUIS PASTEUR
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE J-B CLEMENT
Très satisfaisantCAFETERIA LES GRANDS MOULINS
SatisfaisantIME
SatisfaisantLES MINI LOUPS GRAZIANI
Très satisfaisantGARIG
Très satisfaisantECOLE ELEMENT PUBLIQUE LEONARD DE VINCI
Très satisfaisantI M E MONTLUEL
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
À améliorerECOLE NORMALE SUPERIEURE DE LYON
SatisfaisantRESTECO-LYCEE AGRICOLE LE NIVOT
Très satisfaisantJA SENIORS
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES DE GAULLE
Très satisfaisantLES RESIDENCES SERVICES SANS SOUCI
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE FLEURANCE HOPITAL LOCAL
SatisfaisantSPANC
Très satisfaisantRésidence LE VAL D'EMILIE
SatisfaisantEHPAD FLOREA SAINT ESPRIT
Très satisfaisantRESTAURANT AIRBUS FRANCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.