Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
EHPAD LES CYGNES
SatisfaisantCRECHE FAMILIALE DE GAZONFIER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCENTRE DE DETENTION DE NEUVIC
SatisfaisantGAZOUILLES ET PATOUILLES
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantRESIDENCE HENRY BOUCHERY
SatisfaisantASSOCIATION RESIDENCE AVEC SERVICES L'ORANGERIE
SatisfaisantECOLE NOTRE DAME DE LOURDES
SatisfaisantCOLLEGE LA VALLEE DU THORE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMESS PERSONNEL CENTRE DETENTION
SatisfaisantMICRO CRECHE FEE CLOCHETTE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCRECHE LA PETITE GALIPETTE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantVILLAGE DE VACANCES AZUREVA
SatisfaisantEHPAD ALISE SAINTE REINE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantEHPAD LES ERABLES
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES - SNCF CAMPRA
SatisfaisantCROUY EN THELLE
SatisfaisantHDJ CMP 92I06 JOAN RIVIERE
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.