Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 298

établissements référencés

8 120

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

MAIRIE

Très satisfaisant
MAIRIE, 33580, Dieulivol

MAIRIE

Très satisfaisant
MAIRIE, 33580, Le Puy

A P E F

Satisfaisant
23 ALLEE MONTAIGNE, 97420, Le Port

LYCEE FRAGONARD

Satisfaisant
Allée Le Notre, 95290, L'Isle-Adam

MAIRIE

Très satisfaisant
11500, Quillan

ETABLISSEMENT PUBLIC DEPARTEMENTAL AUTONOME

Satisfaisant
Avenue Charles de Gaulle, 19210, Lubersac

COMPASS GROUP FRANCE

Très satisfaisant
route de caudan, 56700, Hennebont

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

À améliorer
Avenue du maquis, 84340, Malaucène

CANTINE SCOLAIRE

Satisfaisant
LE BOURG, 72320, Berfay

MAIRIE

Très satisfaisant
33220, Pineuilh

LES MARSUPIAUX

Satisfaisant
54 RUE DU REPOS, 69007, Lyon 7e Arrondissement

SIVOS DE LA ROQUILLE MARGUERON LIGUEUX

Très satisfaisant
12 TUQUETTE OUEST, 33220, Margueron

RESIDENCE DES TROIS RIVIERES

Satisfaisant
17, rue Jean du Dresnay, 44460, Fégréac

MINI CRECHE LECUYER

Satisfaisant
44 RUE LECUYER, 93300, Aubervilliers

ECOLE ELEMENTAIRE PUB J J ROUSSEAU

Très satisfaisant
ECOLE ELEMENTAIRE PUB J J ROUSSEAU, 16440, Roullet-Saint-Estèphe

SOGERES RIE FRANCOIS 1ER

Très satisfaisant
5 RUE FRANCOIS 1ER, 75008, Paris 8e Arrondissement

RS BEAUREPAIRE

Très satisfaisant
Chemin des Ecoliers, 85500, Beaurepaire

ESI AMIENS FIEF

Satisfaisant
45 RUE DU FIEF, 80088, Amiens

MARPA LA TUQUETTE

Très satisfaisant
LA TUQUETTE, 33220, Margueron

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Satisfaisant
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE, 26600, Chantemerle-les-Blés

E.S.S.R. / INST.DE NEPHROLOGIE DE MAISON

Très satisfaisant
1 AV MOLIERE, 78600, Maisons-Laffitte

CTRE MEDICAL MAURICE DELORT

Très satisfaisant
CTRE MEDICAL MAURICE DELORT, 15800, Vic-sur-Cère

COLLEGE CHARLES DOCHE

À améliorer
Quartier du Puy, 84210, Pernes-les-Fontaines

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE HOCHE

Très satisfaisant
119 RUE HOCHE, 92700, Colombes

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 320 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 714 établissements
À améliorer3,3 % · 1 210 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 45 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 614Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 646Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 010
  2. 2 Val-de-Marne 1 236
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 152
  4. 4 Nord 944
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 13e Arrondissement 280
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 236
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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