Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 299
établissements référencés
8 146
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
RESTAURANT P.T.T - FILA POSTE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE EDOUARD HERRIOT
SatisfaisantEHPAD BON ACCUEIL
Très satisfaisantBAYER SAS
SatisfaisantEHPAD AVAILLES
Très satisfaisantDAIMLER, OMNIPLUS, MERCEDES - BENZ, SETRA, BUSSTORE
Très satisfaisantOSTEYS
SatisfaisantGAZTRANSPORT ET TECHNIGAZ
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantOEUVRES DE PEN-BRON
SatisfaisantAHSM
Très satisfaisantREF 261203
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE POMPIDOU
SatisfaisantCRECHE ATTITUDE
Très satisfaisantCOLLEGE EMILE CIZAIN
Très satisfaisantFOYER PERS AGEES DE L AGE D OR
SatisfaisantE.H.P.A.D. LES GENETS
Très satisfaisantEHPAD
SatisfaisantSOGERES
Très satisfaisantLA GIRANDIERE
SatisfaisantSI VOCATION SCOLAIRE ST CLEMENT PORTES
SatisfaisantEHPAD DE PORS MORO
SatisfaisantDASSAULT AVIATION
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 365 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 273 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 146 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 235
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.