Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 299
établissements référencés
8 146
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CLINIQUE DU PONT DE CHAUME
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantMAISON D'ARRET DES HAUTS-DE-SEINE
Très satisfaisantLES CHANTERELLES
SatisfaisantCRS 60
SatisfaisantMAISONS ENFANTS DE GLAYE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LE GRAND GEAS
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONEL PARC ST JEAN
SatisfaisantEPIDE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE LA PRESQU'ILE DE CROZON
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantBARBASTE MAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantLES TOUES P'TITS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE P.KERGOMARD
SatisfaisantCENTRE DETENTION MONTMEDY
Très satisfaisantCOLLEGE CHARLIEU MICHEL SERVET
Très satisfaisantCOLLEGE PAUL FORT
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF E.P.M.S.D
SatisfaisantECOLE NOTRE-DAME
SatisfaisantCENTRE AIDE PAR LE TRAVAIL
Très satisfaisantAXA MATIGNON
SatisfaisantLES PETITS DROLES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 365 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 273 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 146 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 235
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.