Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ITEP BAR LE DUC
SatisfaisantC.I.S.P. JEAN CAURANT
SatisfaisantDAMIEN
Très satisfaisantASS DEP ACCUEIL READAPTATION SOCIALE
SatisfaisantCRECHE - HALTE -GARDERIE
Très satisfaisantCOLLEGE D'ENSEIGNEMENT SECONDAIRE JEAN ZAY
SatisfaisantFOYER VIE
SatisfaisantINSTITUT CATHOLIQUE DE PARIS - SÉMINAIRE DES CARMES
SatisfaisantEHPAD LE JARDIN DES PLANTES
SatisfaisantVILLAGE VACANCES LES SOURCES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantBNP PARIBAS
SatisfaisantLA FERME DES ETOILES MAUROUX
Très satisfaisantEHPAD LE REPOS
SatisfaisantSOGERES
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE ET HALTE GARDERIE
Très satisfaisantRESTAURANT D'ENTREPRISE SNCF
SatisfaisantVILLAGE VACANCES FAMILLES LEO LAGRANGE TOURISTRA
SatisfaisantRESIDENCE LA ROSERAIE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C475
Très satisfaisantFoyer Jean Moulin
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 0422N
Très satisfaisantECOLE POLYVALENTE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.