Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE DE SAINT-SEVERIN
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOLLEGE PAUL VAILLANT-COUTURIER
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE PRIM PRIVEE MARIE FENELON AUGUSTIN
SatisfaisantMAISON NOTRE DAME ASSOC SOLIDARI ENFANCE
Tres satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE CLIGNANCOURT
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LE CLOS DES ECUREUILS
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D ACTION SOCIALE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ELICABERRY
Tres satisfaisantCC ARDECHE RHONE COIRON
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE JOSEPH DESFONTAINES
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantPASSAGE DES OURS
SatisfaisantCOLLEGE ELIE FAURE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE GROUPE 2 JOLIOT-CURIE
SatisfaisantCOLLEGE DU MONT D HOR
Tres satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE PIERRE BLANCHE
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE DE COUBERTIN
SatisfaisantKORIAN FLORIAN CARNOT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.