Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

111 897

établissements référencés

39 357

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LA MERE POUCHET

À améliorer
168 BOULEVARD DIDEROT, 75012, PARIS

AUBERGE DE BARNAS

À améliorer
60 RTE DU BOUIX, 07330, BARNAS

AZADI

Satisfaisant
1 RUE DE PARIS, 60700, SAINT-MARTIN-LONGUEAU

1688

À améliorer
8 RUE DU GARET, 69001, LYON

ROYAUME DE L'ETANG

À corriger de manière urgente
5 PLACE DE L'ETANG, 06400, CANNES

L'ATELIER DE LA PATE

À améliorer
1609 CHEMIN DE SAINT-BERNARD, 06220, VALLAURIS

SARL LE HIT CHEN

Satisfaisant
BAO LIN XUAN, 91270, VIGNEUX SUR SEINE

LA MARIONNETTE

À corriger de manière urgente
2 R LES CHERIS, 50220, DUCEY LES CHERIS

TWINS

Satisfaisant
18 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 01420, SEYSSEL

LE GAULOIS

Satisfaisant
30, RUE PIERRE MENDES FRANCE, 57700, HAYANGE

FRANCE FOOD

À améliorer
36 RUE HENRI BARBUSSE, 93300, AUBERVILLIERS

1107

Satisfaisant
247 RUE PASTEUR, 39220, LES ROUSSES

FERBOT

Satisfaisant
7 QUAI ARTHUR RIMBAUD, 66750, ST CYPRIEN

SARL K.S.

Très satisfaisant
102, RUE DE CHARONNE, 75011, PARIS

LE 96 - ESPACE PARTAGE

Satisfaisant
96 AV DE FORMANS, 01600, TREVOUX

SPHERE

À améliorer
18 RUE LA BOETIE, 75008, PARIS 8

LA BELLE EQUIPE

Satisfaisant
92 RUE DE CHARONNE, 75011, PARIS

EVENEMENTS EPHEMERES

Très satisfaisant
2, La Haie Gautrais, 35172, BRUZ CEDEX

L'ASTROLABE

Satisfaisant
7 QUAI D'AIGUILLON, 44490, LE CROISIC

HOTEL MAX

Très satisfaisant
34 RUE D'ALESIA, 75014, PARIS

AUBERGE

Satisfaisant
AUBERGE DE LA MADELAINE, 70700, LA CHAPELLE ST QUILLAIN

LE RELAIS DE SAINT FELIX

Satisfaisant
LE RELAIS DE SAINT FELIX, 60370, ST FELIX

THE ONE NICE

Satisfaisant
16 RUE FONCET, 06000, NICE

VICTORIA PIZZA

Satisfaisant
43, avenue Gabriel-Péri, 93400, ST OUEN SUR SEINE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 112 263 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 372 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 357 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 27 475 établissements
Satisfaisant68,2 % · 72 442 établissements
À améliorer5,4 % · 5 697 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 675 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 723Restauration commerciale53 753Restaurants3 787

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 822
  2. 2 Nord 3 318
  3. 3 Var 3 106
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 102
  5. 5 Rhône 3 015

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 445
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 151
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 137

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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