Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

105 985

établissements référencés

37 190

inspections sur 12 mois

il y a 5 j

dernière inspection

CASA DA SYLVANA

Satisfaisant
213 RUE DE LA REPUBLIQUE, 31290, VILLEFRANCHE DE LAURAGAIS

BRIOCHE DOREE

Tres satisfaisant
2000 AVENUE D ESPAGNE, 66000, PERPIGNAN

LE PROGRES

Satisfaisant
5, place de la République, 51200, EPERNAY

Etablissement sans enseigne

Satisfaisant
1 AVENUE THIERS, 19200, USSEL

LILETTE

Satisfaisant
LA VANOISE, 73480, BESSANS

SD BAHIA

Tres satisfaisant
ZAC MAISON NEUVE 1 RUE MORVAN, 91220, BRETIGNY SUR ORGE

PIZZA LUDO

Satisfaisant
4 PLACE DU PLATANE, 26200, ANCONE

PASTA PIZZA

Satisfaisant
1 RUE DE CHALONNES, 49170, ST GEORGES SUR LOIRE

SUBWAY

Satisfaisant
SUBWAY, 69600, OULLINS

LE VIEUX CRAPAUD

Tres satisfaisant
16 RUE LAURISTON, 75016, PARIS

GURBIR

Satisfaisant
110 BD DE CHARONNE, 75020, PARIS

HOT POT NOODLE

Tres satisfaisant
26 RUE MONTAGNE STE GENEVIEVE, 75005, PARIS 5

L'OSTREA

Satisfaisant
791 AVENUE DE FREJUS, 06210, MANDELIEU LA NAPOULE

TOURNIER-HEUZE

Satisfaisant
1 RUE DE LA PANNETERIE, 18300, SANCERRE

LITTLE T

Tres satisfaisant
10 PL DU MARCHE, 67350, VAL-DE-MODER

TSUKI

Satisfaisant
33 PLACE PEY BERLAND, 33000, BORDEAUX

SUSHI WOK 31

Satisfaisant
6 PAS DE LA MARGERIDE, 31770, COLOMIERS

L'AS

Satisfaisant
13 B RUE DU PUITS, 26120, MONTELIER

CALIENTE

Satisfaisant
7, place Saint Michel, 35000, RENNES

LES HAMEAUX BIO

Tres satisfaisant
19 RUE DU MARCHE COMMUN, 44300, NANTES

ZW

Satisfaisant
2095 AVENUE DE PARIS, 59400, CAMBRAI

MLV 55

Tres satisfaisant
55 RUE DE BRETAGNE, 75003, PARIS

TIME DAVEZIEUX

Satisfaisant
57 RUE DE LA REPUBLIQUE, 07430, DAVEZIEUX

C3H

Satisfaisant
145 AV DAUMESNIL, 75012, PARIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 106 230 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 100 150 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,7 %).

Au total, 93,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 275 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 37 190 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 juillet 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant26,7 % · 26 740 établissements
Satisfaisant67 % · 67 135 établissements
À améliorer5,6 % · 5 647 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 628 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant55 817Restauration commerciale46 557Restaurants3 856

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 574
  2. 2 Nord 3 164
  3. 3 Rhône 2 857
  4. 4 Var 2 851
  5. 5 Bouches-du-Rhône 2 827

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 427
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 364
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 263
  4. 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
  5. 5 Paris 8e Arrondissement 1 121

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Espace dédié aux voyageurs : nos conseils pour bien choisir un restaurant.

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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