Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
111 519
établissements référencés
39 153
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
TY GWINIZ
Très satisfaisantCHAMARELIE
Très satisfaisantBK NOVEMBRE
Très satisfaisantLE MANDRAGORE CAFE
Très satisfaisantPOLETTE
Très satisfaisantBAR A PIZZA
Très satisfaisantLE BEL'ESMA
SatisfaisantCHICKEN SPOT
SatisfaisantO'CARRE
SatisfaisantLES FRANGINS
SatisfaisantPIZZA O'CAMTAR'N
Très satisfaisantNGUYEN THI
SatisfaisantCOVA ELYSEE
Très satisfaisantINNOCENTI
SatisfaisantNOTRE DAME DU 13
SatisfaisantL'ATELIER
SatisfaisantLA FLEUR DE L HORTUS
Très satisfaisantLE GALION
SatisfaisantPERSEPHONE
Très satisfaisantL ALBATROS
SatisfaisantINTER PIZZA
SatisfaisantSAM AND PATES
SatisfaisantBISTROT VICTOIRES
SatisfaisantPIZZAIOLA
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 111 884 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 105 904 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 358 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 153 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 808
- 2 Nord 3 303
- 3 Var 3 095
- 4 Bouches-du-Rhône 3 086
- 5 Rhône 2 998
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 445
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 150
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 135
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.