Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

113 397

établissements référencés

39 669

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

DELICE DU MUSEE

Très satisfaisant
9 PLACE DE L'AFFUTERIE, 38200, VIENNE

LIVANTO

Très satisfaisant
30 RUE CENTRALE PLACE ROSSETTI, 06300, NICE

THE BEFORE

À améliorer
44 RUE FONTGIEVE, 63000, CLERMONT-FERRAND

KUMO

Satisfaisant
352 RUE LECOURBE, 75015, PARIS

SUBWAY

Satisfaisant
SUBWAY, 93210, ST DENIS

3B&CO

Satisfaisant
51 RUE DU COMMERCE, 37000, TOURS

LA THE'RAPIE DU BONHEUR

Satisfaisant
24 RUE MATABIAU, 31000, TOULOUSE

MONT FUJI

Satisfaisant
MONT FUJI, 69006, LYON

BIQUETTE

Satisfaisant
54 BD DES ARCEAUX, 34000, MONTPELLIER

LE 5 - LE FIVE

Satisfaisant
6 BOULEVARD DE VINOLS, 43500, CRAPONNE-SUR-ARZON

LES CHAUDS D'HIER

Satisfaisant
LE HAUT DE MARCELET, 14740, ST MANVIEU NORREY

LE PHENICIEN

Satisfaisant
64 COURS BERRIAT, 38000, GRENOBLE

TEMPETE

Satisfaisant
22 RUE DES POLINAIRES, 31000, TOULOUSE

LE 6/20

Satisfaisant
14 AVENUE GANTIN, 74150, RUMILLY

LOFT AND COFFEE

Satisfaisant
8 RUE DU 8 MAI 1945, 60290, LAIGNEVILLE

LE CHENALI

Satisfaisant
27 Route de Marsin, 74270, CHENE EN SEMINE

DOMAINE DU MIDI

Satisfaisant
RUE DU CAMPING, 85630, BARBATRE

LA GRACE

Très satisfaisant
7 RUE GAUTHEY, 75017, PARIS 17

CHEZ VINCENT

Satisfaisant
153 RUE NATIONALE 1, 60730, STE GENEVIEVE

RESTAURANT LA TAVOLA

Satisfaisant
11 RUE DU POILU, 06230, VILLEFRANCHE SUR MER

LES CAPRICES D'HEKTOR

Satisfaisant
11 AVENUE DE LAVAUR, 31590, VERFEIL

CAFE DU TROCADERO

Satisfaisant
8 PLACE DU TROCADERO, 75016, PARIS

SAKURA CHEN

Satisfaisant
73 RUE DE LILLE, 59280, ARMENTIERES

L EXPRESS 27

Satisfaisant
27 BOULEVARD DE VAUGIRARD, 75015, PARIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 113 771 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 818 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).

Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 527 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 669 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,6 % · 27 637 établissements
Satisfaisant68,3 % · 73 654 établissements
À améliorer5,4 % · 5 845 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 682 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration commerciale55 527Restaurant54 466Restaurants3 778

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 903
  2. 2 Nord 3 364
  3. 3 Bouches-du-Rhône 3 189
  4. 4 Var 3 162
  5. 5 Rhône 3 060

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 387
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 161
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 140

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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