Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 397
établissements référencés
39 669
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LE TOT OU TARD DE LA MER
Très satisfaisantLE ROTISSEUR
Très satisfaisantLE 69/72
Très satisfaisant2J
SatisfaisantLE PELICAN
SatisfaisantMAVIG
SatisfaisantAUX VENTS D'ANGES
SatisfaisantLOISIRS VACANCES LANGUEDOC
SatisfaisantLE SMACK DE LA PLAGE
SatisfaisantLA FONDUE EN FOLIE
SatisfaisantLE PHARE
SatisfaisantHANI
Très satisfaisantMAISON DORON
SatisfaisantLA TABLE DES DEUX CHEFS
Très satisfaisantMALIE TRAITEUR
SatisfaisantMIMI ET NAZOU
À corriger de manière urgenteL.G.D.G
À améliorerLA RONDE
SatisfaisantLE DESSEIN DU GOUT
SatisfaisantLE COLOMBIER
SatisfaisantH.O.M. STEAKHOUSE
SatisfaisantO TACOS
Très satisfaisantMEXIDOS
SatisfaisantVENUS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 771 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 818 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 527 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 669 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 903
- 2 Nord 3 364
- 3 Bouches-du-Rhône 3 189
- 4 Var 3 162
- 5 Rhône 3 060
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 387
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 161
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 140
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.