Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
104 621
établissements référencés
36 639
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
BELLA FOLLIA
SatisfaisantJIMMI
SatisfaisantLE PREJOLY
SatisfaisantBUFFET DE LA GARE
SatisfaisantAUBERGE DE BELLEVILLE
SatisfaisantLE GRAND GOURMAND
SatisfaisantBURGER-STREET
SatisfaisantLA TABLE DE SYLVIE
SatisfaisantLE CHALET
SatisfaisantHOTEL RESTAURANT RICORDEAU
SatisfaisantLA CLE D'OR
SatisfaisantCHEZ LULU
SatisfaisantWAFU
SatisfaisantOFFICE DE TOURISME COMMERCIAL
SatisfaisantXAY MACA
Tres satisfaisantL'ATRE FLEURI
SatisfaisantSPEED FOOD BOWL
SatisfaisantL'AUTHENTIQUE
SatisfaisantLA DOLCE VITA
SatisfaisantLA DIAVOLA PIZZA
SatisfaisantLE CITY
SatisfaisantLES SARDINES
SatisfaisantLE PETIT CLUB
SatisfaisantWOK ETOILE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 104 958 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 852 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 27 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 139 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 639 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 527
- 2 Nord 3 119
- 3 Var 2 816
- 4 Rhône 2 810
- 5 Bouches-du-Rhône 2 741
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 422
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 361
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 128
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 118
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.