Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
111 663
établissements référencés
39 103
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
POP'S STARS
AU BOUT LA BAS
BE FOOD
CAFE DES ARCADES
"BALTARD" - BISTROT DES HALLES
RESTAURANT LA PIE RAILLEUSE
MAHANA BY LA PEGE
MON PLAISIR
SAVEURS DE LA REUNION (Les)
SUD
LE BOUCANIER
LE BOUQUET GARNI
LA CHAUMIERE
LE P'TIT RESTO
LA GRANGE
E.U.R.L LE CAFE DE SAINT MALO
MC DONALD'S
L'OCEAN
BISHOKU
LE KIOSQUE A PIZZAS
MAISON HENRI
LA CABANE THAI
LE REBENTY
LE SIROCCO
Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 112 029 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 051 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 346 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 103 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 818
- 2 Nord 3 307
- 3 Var 3 098
- 4 Bouches-du-Rhône 3 094
- 5 Rhône 3 007
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 444
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 151
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 135
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.