Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

111 663

établissements référencés

39 103

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

ETOILE 98

98 RUE LA BOETIE, 75008, Paris 8e Arrondissement

A L'INSTANT

SMOKE QUALITY, 18000, Bourges

LE CATAMARAN

avenue du maréchal JUIN, 34280, La Grande-Motte

HUCHET YVES ET JEREMIE

LA CHAUVINIERE, 44690, Château-Thébaud

L'OASIS

25 RUE RABELAIS, 49000, Angers

CHEZ COLETTE

80, av de la 1er armée Française, 32000, Auch

L'UNIVERS DES GRILLADES

LD MORNE A VACHES, 97100, Basse-Terre

LA PERLE DE CHINE

70, avenue St Vincent de Paul, 40100, Dax

LE CAPITOLE

45, Boulevard Victor Hugo, 13100, Aix-en-Provence

RESTAURANT LE GOUTILLON

61 rue du Connétable, 60500, Chantilly

LE CHAVAL BLANC

16, RUE DE PONTIVY, 56150, Baud

MEMPHIS MERIGNAC

51 RUE DE MIREPIN, 33700, Mérignac

PITAYA

3 RUE LEON MAITRE, 44000, Nantes

LE COMPTOIR DES PIZZAS

18 RUE DE LA MER, 62100, Calais

L'ATELIER GOURMAND

CARON FREDERIC, 62100, Calais

ATELIER DES SAVEURS

4 RUE DE L'OCEAN, 85520, Jard-sur-Mer

AZUREVA ILE D'OLERON

20 Route de LA GIRAUDIÈRE, 17370, Le Grand-Village-Plage

RISTEA GEANINA

RTE DE MONTREAL, 11000, Carcassonne

BASMA'FOOD

2 RUE LEONARD DE VINCI, 72190, Neuville-sur-Sarthe

SAINT BLAISE

AV DES ALLIES, 62370, Audruicq

AUBERGE DE LA CROIX BLANCHE

5 PL ROBERT MOTTU, 41600, Chaumont-sur-Tharonne

LE BISTROT DU CENTRE

1 AV DU BARON HAUSSMANN, 33610, Cestas

HOTEL KYRIAD CHATEAUROUX

384 Avenue de Verdun, 36000, Châteauroux

AUBERGE DU COLVERT

4, Route de Rouen, 80132, Mareuil-Caubert

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 112 029 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 051 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 346 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 103 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 27 465 établissements
Satisfaisant68,1 % · 72 240 établissements
À améliorer5,3 % · 5 673 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 673 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 764Restauration commerciale53 475Restaurants3 790

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 818
  2. 2 Nord 3 307
  3. 3 Var 3 098
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 094
  5. 5 Rhône 3 007

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 444
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 151
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 135

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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