Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

111 519

établissements référencés

39 153

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE RENDEZ-VOUS

8, Rue Neuve, 72460, Sillé-le-Philippe

Le Pain Doré

254 rue des Postes, 59000, Lille

HOTEL DU CHATEAU

6 RUE DU CHATEAU, 22100, Dinan

LE PRINCE PIERRE

LINAJO, 20214, Calenzana

L'ESCALE GOURMANDE

80 RUE LA FONTAINE, 59620, Aulnoye-Aymeries

CONCESSIONS GARES FRANCE BIARRITZ

ALLEE DU MOURA, 64200, Biarritz

BIG KAHUNA

13 RUE DE VELOTTE, 25200, Montbéliard

AROY-DEE

2 RUE DU MAUPAS, 85360, La Tranche-sur-Mer

L'ATELIER GOURMAND

CARON FREDERIC, 62100, Calais

CAMPANILE

COTE DE BOURNAN BAGNEUX, 49400, Saumur

AZUREVA ILE D'OLERON

20 Route de LA GIRAUDIÈRE, 17370, Le Grand-Village-Plage

FAMILLE FRICOTTEAU ASSOCIES

91 RUE DU BRAS SAINT ARNOULT, 93460, Gournay-sur-Marne

IL MULINO

10 RUE HENRI IV, 27540, Ivry-la-Bataille

METROPOL HOTEL

45 QUAI DU RHIN, 62100, Calais

CH'MARSEILLAIS

17 RUE JEAN JAURES, 62660, Beuvry

AMT SUSHI SAS

RUE GENERAL BETHOUART, 39100, Dole

LE SIROCCO

LE SIROCCO, 70200, Lure

CLASS CROUT

26 rue du chêne Germain, 35510, Cesson-Sévigné

LE CAMPUS

3 AV EUGENE MACCHINI, 20000, Ajaccio

CAFE DES SPORTS

28 RUE DES ALOUETTES, 16430, Champniers

HOTEL KORNER ETOILE

133 AV DE VILLIERS, 75017, Paris 17e Arrondissement

PUNJAB (LE)

2, av. du Palais des Expositions, 66000, Perpignan

SAINT HUBERT (LE)

2 RUE DES GRANDES ALLEES, 45250, Briare

RESTAURANT OILLARBURU

8 RUE DE L EGLISE, 64220, Saint-Jean-Pied-de-Port

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 111 884 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 105 904 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 358 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 153 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 27 421 établissements
Satisfaisant68,1 % · 72 125 établissements
À améliorer5,4 % · 5 689 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 669 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 794Restauration commerciale53 299Restaurants3 791

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 808
  2. 2 Nord 3 303
  3. 3 Var 3 095
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 086
  5. 5 Rhône 2 998

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 445
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 150
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 135

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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