Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

111 519

établissements référencés

39 153

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LA GAIETE

6 PETITE RUE PASTEUR, 69100, Villeurbanne

LA CANNE A SUCRE

BD RAYMOND POINCARE, 83700, Saint-Raphaël

CASS'GRAINE

4 RUE DU GL LECLERC, 25200, Montbéliard

SARL LE SLOI

16 AVENUE PAYS DE MONTS, 85160, Saint-Jean-de-Monts

CHATEAU DE L'YEUSE

CHATEAU DE L'YEUSE, 16100, Châteaubernard

CAMPING DE LA GRANELLE

CAMPING DE LA GRANELLE, 24260, Le Bugue

LA ROTONDE

LA ROTONDE, 61210, Putanges-le-Lac

SUBWAY

LECLERC AUSSONNE, 82000, Montauban

BISTROT REGENT

33 RTE DE FOIX, 9100, Pamiers

LONG STORY

23 RUE DU MAL FOCH, 78000, Versailles

L'ARPENT BLANC

Route de Saint Calais, 72470, Champagné

LE PADDOCK

28 ROUTE D ANGERS, 49460, Cantenay-Épinard

LA CONCA D'ORO

17, rue Anatole France, 71200, Le Creusot

BAIE DE CAYOLA

76 PROMENADE DE CAYOLA, 85105, Les Sables-d'Olonne

LE BISTROT DU CENTRE

1 AV DU BARON HAUSSMANN, 33610, Cestas

AU VRAI MOKA

AU VRAI MOKA, 93400, Saint-Ouen-sur-Seine

POMME DE PAIN

1 RUE DE STEINKERQUE, 75018, Paris 18e Arrondissement

LE CAFE DU COL (BAR RESTAURANT)

15 RTE DE TANINGES, 74300, Châtillon-sur-Cluses

CHEZ ACHOUR

77 RUE BATTANT, 25000, Besançon

LE FOURNIL DES ANNEAUX

111 BOULEVARD BUFFON, 53810, Changé

RESTAURANT LA CABANE

65 boulevard du Pyla, 33260, La Teste-de-Buch

LES AVIATEURS

40 RUE DE BRAY, 35510, Cesson-Sévigné

HOTEL LES CIMES

1 PLACE OUROUT, 65400, Argelès-Gazost

BISHOKU

30 AVENUE DES CHAMPS PIERREUX, 92000, Nanterre

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 111 884 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 105 904 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 358 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 153 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 27 421 établissements
Satisfaisant68,1 % · 72 125 établissements
À améliorer5,4 % · 5 689 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 669 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 794Restauration commerciale53 299Restaurants3 791

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 808
  2. 2 Nord 3 303
  3. 3 Var 3 095
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 086
  5. 5 Rhône 2 998

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 445
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 150
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 135

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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