Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

111 663

établissements référencés

39 103

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

FERME AUBERGE DUPOUEY

HILLAN, 32300, Clermont-Pouyguillès

BRASSERIE LES TEMPLIERS

2 PLAN DE BRIE, 30140, Anduze

REN LIN

REN LIN, 59300, Valenciennes

LES SAVEURS DU LIBAN ET DE L'ORIENT

36 RUE GRANDE, 27700, Les Andelys

LE MOULIN A SOUFRE

7, Rte de Peyrestortes - avenue, 66600, Rivesaltes

MAFITEL

AVENUE DES FUSILLES, 49400, Saumur

LA ROSE BLANCHE

8 RUE DU GD SULLY, 45600, Sully-sur-Loire

AU COUSCOUS

47 RUE FENELON, 92120, Montrouge

AUX MIGNARDISES SAINT JEAN

20 RUE ST JEAN, 62520, Le Touquet-Paris-Plage

SUBWAY

168, rue Saint Sever, 76100, Rouen

LA GIRANDOLE - CAFE RESTAURANT

PARC DE VERSAILLES, 78000, Versailles

LE RELAIS

LE RELAIS, 44522, Mésanger

LA PETITE ABSINTHE

9 PL DE LA REPUBLIQUE, 45000, Orléans

LA FERME DE LA METAIRIE

39 BD PIERRE LEFAUCHEUX, 72100, Le Mans

LES LOUPS DE MER

310 Avenue de la plage, 85440, Talmont-Saint-Hilaire

L'EDITO

2 Place Darcy, 21000, Dijon

LA GRENOUILLE

16 QUAI DE LA QUARANTAINE, 14600, Honfleur

LE FONTENOY

7 avenue jean jaures, 60290, Rantigny

LA RENAISSANCE

LA RENAISSANCE, 89000, Auxerre

MAISON DECEUNINCK

ZAC DES SARS, 62380, Lumbres

BOSPHOR PORNICHET

143 AV DE MAZY, 44380, Pornichet

KASE MIMI

44rue du 14 juillet, 97300, Cayenne

LE BASTA

LE BASTA, 64200, Biarritz

ATASEVER UMIT

27 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 18100, Vierzon

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 112 029 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 051 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 346 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 103 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 27 465 établissements
Satisfaisant68,1 % · 72 240 établissements
À améliorer5,3 % · 5 673 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 673 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 764Restauration commerciale53 475Restaurants3 790

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 818
  2. 2 Nord 3 307
  3. 3 Var 3 098
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 094
  5. 5 Rhône 3 007

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 444
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 151
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 135

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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