Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

111 684

établissements référencés

39 158

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

MEMPHIS MERIGNAC

51 RUE DE MIREPIN, 33700, Mérignac

PITAYA

3 RUE LEON MAITRE, 44000, Nantes

BISTROT LAMBS

21 place Edmond Piedagnel, 50180, Agneaux

CAFE JEANNE

CAFE JEANNE, 13100, Aix-en-Provence

SAINT BLAISE

AV DES ALLIES, 62370, Audruicq

LA BRIOCHE DOREE

la caserne route du mont, 50170, Le Mont-Saint-Michel

CALIBRE GUY

10 RUE CENTRALE, 53940, Ahuillé

AUBERGE DE LA CROIX BLANCHE

5 PL ROBERT MOTTU, 41600, Chaumont-sur-Tharonne

AUBERGE DU COLVERT

4, Route de Rouen, 80132, Mareuil-Caubert

LE VERDON EN FETES

Vieux Port aux Huîtres, 33123, Le Verdon-sur-Mer

E S P

29 RUE NATIONALE, 59800, Lille

KAMPAI

4 B RUE DE LA PAROISSE, 78000, Versailles

LE CROC DU LION

16 RUE CHARLES LEMAIRE, 60440, Nanteuil-le-Haudouin

CREPERIE DU BIEF

CREPERIE DU BIEF, 79460, Magné

THIEYE NDAKARU

68 RUE MYRHA, 75018, Paris 18e Arrondissement

O ZEN

10 AV DE FRONTON, 31200, Toulouse

WUPISI

54 RUE DE TERRE NEUVE, 75020, Paris 20e Arrondissement

LA CONTRESCARPE

13 RUE CONTRESCARPE, 44000, Nantes

JOSIE FACTORY

3 B RUE MARENGO, 64100, Bayonne

L'OSCAR, CRYSTAL

SKY PARIS OSCAR, 75008, Paris 8e Arrondissement

RESTAURANT LA PIE RAILLEUSE

1 GRAND PLACE, 42220, Saint-Julien-Molin-Molette

MON PLAISIR

16 RUE DU CANAL, 39100, Baverans

LA PETITE AUBERGE

164 RUE MARTAINVILLE, 76000, Rouen

LES POULBOTS

23 RUE DE MONTEVIDEO, 2410, Saint-Gobain

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 112 050 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 072 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 348 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 158 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 27 460 établissements
Satisfaisant68,1 % · 72 264 établissements
À améliorer5,4 % · 5 676 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 672 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 763Restauration commerciale53 497Restaurants3 790

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 820
  2. 2 Nord 3 307
  3. 3 Var 3 098
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 095
  5. 5 Rhône 3 007

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 443
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 383
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 271
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 151
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 135

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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