Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

111 684

établissements référencés

39 158

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

CAFE DES ARCADES

14, place du Capitole, 31000, Toulouse

APPART'CITY

SECTEUR DIT BOIS HABITE ZAC II EURALIL, 59000, Lille

"BALTARD" - BISTROT DES HALLES

14, place de la halle, 21200, Beaune

RISTORANTE DEL ARTE

RISTORANTE DEL ARTE, 56800, Ploërmel

LE ST HIP KEBAB

20 GRANDE RUE, 25190, Saint-Hippolyte

PAMUKKALE

50 RUE CARNOT, 27200, Vernon

LE CERCLE ROUGE

27 RUE DES CARMES, 44000, Nantes

LE SELECT STRASBOURG

35 BOULEVARD DE STRASBOURG, 75010, Paris 10e Arrondissement

BURGER KING

LD PERNICAGGIO, 20167, Sarrola-Carcopino

LA MINOTERIE

LA MINOTERIE, 35600, Redon

SOYA

30 AVENUE CORENTIN CARIOU, 75019, Paris 19e Arrondissement

GEORGES

6 BOULEVARD GAMBETTA, 2100, Saint-Quentin

LE PHENIX

Mme LIN-MING Chui, 14360, Trouville-sur-Mer

BERNAUDON PATRICK

349 BOULEVARD ROMAIN ROLLAND, 13009, Marseille 9e Arrondissement

ATOMIC PIZZA

22 RUE DROITE, 12100, Millau

CAFE DE LA GARE

CAFE DE LA GARE, 70700, Bucey-lès-Gy

LE P'TIT RESTO

CHILI S CAFE, 64600, Anglet

YUSER NURHAK

8 AV DU MARECHAL JOFFRE, 54540, Badonviller

L'arbre à pain

RTE DE MENDE, 48800, Altier

LES HALLES

10 RUE PIERRE JACOBY, 60000, Beauvais

CHEZ TOINETTE

PLACE DE LA REPUBLIQUE, 66110, Amélie-les-Bains-Palalda

AUBINEAU NATHALIE

71 AV LOUIS GALLOUEDEC, 45400, Fleury-les-Aubrais

RESTAURANT LE GOUTILLON

61 rue du Connétable, 60500, Chantilly

LE CHAVAL BLANC

16, RUE DE PONTIVY, 56150, Baud

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 112 050 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 072 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 348 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 158 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 27 460 établissements
Satisfaisant68,1 % · 72 264 établissements
À améliorer5,4 % · 5 676 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 672 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 763Restauration commerciale53 497Restaurants3 790

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 820
  2. 2 Nord 3 307
  3. 3 Var 3 098
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 095
  5. 5 Rhône 3 007

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 443
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 383
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 271
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 151
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 135

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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