Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

111 684

établissements référencés

39 158

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

LUN DES SENS

17 PL LOUIS BLASI, 66440, Torreilles

RIAD

46 BIS PLACE CHARLES DE DAULLE, 03200, Vichy

SUR LA ROUTE DE PLOUESCAT

4 RUE LAMARCK, 75018, Paris 18e Arrondissement

SUSHI MARKET

AV XAVIER RINEAU, 44190, Gétigné

COTE DORDOGNE

20 BD SAINT RODOLPHE DE TURENNE, 19120, Beaulieu-sur-Dordogne

CHEZ NENESSE

23 RUE DE LA BUTTE AUX CAILLES, 75013, Paris 13e Arrondissement

CREPERIE FROMENT ET SARRASIN

7 RUE JACQUES COEUR, 34000, Montpellier

CAP BRASSERIE

Route de Nantes, 85000, La Roche-sur-Yon

MERZOUK HEFSI

29, rue du Général Leclerc, 27300, Bernay

HOTEL DU CENTRE

34 rue de la liberte, 71130, Gueugnon

LA TABLE D'EMILIE

10 AV DE L ARGENT DOUBLE, 11160, Caunes-Minervois

LA TRATTORIA

LA TRATTORIA, 77360, Vaires-sur-Marne

Restaurant Kaiten Sushi

IMP COQUERIVE, 91150, Étampes

HOTEL SAINTE ANNE

167 PLACE D'ARMES, 83400, Hyères

PIZZA E MOZZA PARIS

43 RUE SAINT DENIS, 75001, Paris 1er Arrondissement

CHEZ SHAO

39 PL CHARLES ET ALBERT ROUSSEL, 59200, Tourcoing

COULEUR SAFRAN

3 CHEMIN DE LA TUILERIE, 31450, Ayguesvives

CFC

11 BD PIERRE 1ER, 33110, Le Bouscat

LE BISTROT 59

59 RUE SAINT THOMAS, 50000, Saint-Lô

PIZZA ROMA

16 T RUE DE MACERIA, 35520, La Mézière

LE MINI GOLF

Plage de Porto, 20150, Ota

3MZ

18 RUE DES FRERES RECLUS, 64300, Orthez

VIXEN

58 RUE ARMAND CARREL, 76000, Rouen

FLUNCH

FLUNCH, 62880, Vendin-le-Vieil

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 112 050 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 072 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 348 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 158 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 27 460 établissements
Satisfaisant68,1 % · 72 264 établissements
À améliorer5,4 % · 5 676 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 672 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 763Restauration commerciale53 497Restaurants3 790

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 820
  2. 2 Nord 3 307
  3. 3 Var 3 098
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 095
  5. 5 Rhône 3 007

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 443
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 383
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 271
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 151
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 135

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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